刚才给大家介绍了一道非常简单的家常菜-尖椒肉丝。
9 z% H7 L" @- [# s, N2 C5 h4 @现在教大家一道有点复杂的炖菜-土豆扁豆炖肉，
' h8 w6 H. @; U2 T7 L3 a% u/ S名字自己起的，应该有学名的，忘记了，呵呵。 " x* |3 M, B0 q) C

, N2 m* l0 N- Q7 }# M# U4 B由于这个菜不怕糊底，因为需要加水，所以照片很全，
' x, G0 j9 O* |( t+ |9 X9 I& T争取让大家从照片上就能学会，文字当然也不能少，) G% W: X# L9 a- z
呵呵，来吧，1.2.3摇起来~~~
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! y# G& `: T% j1 B8 N老规矩，先介绍备料：（因为都是我自己炒的，所以借用尖椒肉丝的图两张：调和油和酱油）
' ]/ e+ O7 U' \6 i4 j1.刷干净的炒菜锅
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2.色拉油或者花生油或者调和油、大豆油、玉米油..... 好像没讲究的) C- v+ d# _! ?3 G8 J
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: L# _+ k1 o, x! v# f3.酱油（调色用，一定要放，不放没味道，呵呵）) n( g  X8 `0 d3 |
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4.土豆（记得切好后放入水中）
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5.扁豆 有验证哦~~（头尾去丝，切成小段）( |. G$ ?1 s: k% Z
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6.葱姜蒜和肉 有验证哦~~（照片上的肉还没切好）9 d, S- x0 M+ R
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7.可以下锅炒了，步骤如下：
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5 H, {: \/ G+ i( w7 A第一步，放入油，待油热后马上放入肉片，并进行翻炒动作: x! K# D, ~3 H& z% S& ?
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" R3 ?0 ?& \9 C( O9 k! H, V第二步，待肉变色后放入葱姜蒜，继续翻炒! ]* \4 z+ o! \# r; z9 Y6 M1 z

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# }+ b! P/ P3 }% R" |第三步，放入酱油，调色，继续翻炒
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" R) {* F, z  U& P: W) z第四步，放入控干水的土豆和扁豆
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$ \7 j/ Z# {, ?. L第五步，翻炒几下，放入适量温水（记得不要放入凉水哦），盖上盖，焖，哈哈
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第六步，焖至这样就可以放盐、味精了。
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第七步，焖至这个样子就可以出锅了。有验证哦 （当然，也可以用筷子扎土豆，看看是否已经不硬了）- t5 a" K* A$ T' \/ s
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0 a2 e) _! k+ o5 C9 S第八步，出锅了，因为吃饭人口多，所以就不盛出来了。有验证哦 8 \1 t: N6 E& u! j1 v- F0 a1 i

$ v6 K$ Z9 D# w3 n1 N5 ]* y附炒菜中验证一张：
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怎么样，还算步骤明确，文字清楚吧？不懂得咱们继续探讨。: T. {7 g. \# d$ X% Y, a  |
希望此文章对大家有帮助。5 d6 Q+ Y/ E" u0 I: ~% F& W

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又是楼主啊 上次我做你教的尖椒肉丝 的确不是太难的说 哈哈 多谢楼主了

这个跟乱炖一样吧，再加点粉条什么的就OK了

这个菜一般人家都快吃不起啊，现在物价涨的飞快，只能看看了，谢谢了！

家常便饭，当下蔬菜价格好贵啊，都不敢吃蔬菜了，土豆扁豆都很贵啊，电磁炉做的菜

家常便饭，当下蔬菜价格好贵啊，都不敢吃蔬菜了，土豆扁豆都很贵啊，电磁炉做的菜

谢谢楼主哦，这道菜叶不复杂，很适合我这样的单身

看起来不是很复杂,一大锅觉得一下子让人食欲就上来了,羡慕中

这个菜不错，个人非常喜欢吃土豆和肉呢，从来没有2个一起炖过，谢谢啦

我之前也自己做过的哦 不过没想到发出来。。楼主想法快