煙燻黃金蛋
& G( K' n; _! ]' i+ h* C7 V在家沒事就做一些下酒菜啦8 ~& J0 [2 |. v
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準備材料嘍/ f& H' n3 I) A6 R/ F3 z$ d6 k; Z: {

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把蒜.薑.辣椒都爆香.再把肉丟進去炒過
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; |' C3 R$ y) K7 q' E再加醬油.米酒一起煮9 Q+ v2 \, F' i% Y! r
其實主要是需要這個滷肉汁啦
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6 b$ v- e' t$ X  c. E9 |# E$ l4 m煮好就把肉先拿出來.然後煮蛋.剝殼5 t$ d0 ?+ J" j3 h6 T/ t4 v1 {) D0 {
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接下來就把蛋浸到滷汁裡面3 f$ s; B1 B7 b# ?' y
讓蛋吸滷肉汁的鹹.香跟辣味  u) X3 n, [0 g- x0 K" W* P) {
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, v# x8 K1 _: r( a* o9 s" K這其實要浸8-12小時.今天只泡3小時
* R9 P7 C6 _3 C, @接下來就把鍋子裡鋪鋁箔紙.放紅糖.米.再架網子.然後把肉跟蛋放上去9 j9 o: V( c2 \. j. a* h

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開火.燻!!!!5 ]9 e) y& L7 l' _! p" N2 u

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燻好的顏色香啊~' M1 v& |1 j" C, Y$ W
切顆來瞧瞧' v3 r, A. M# t1 C% q

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" v/ i! ~8 p% y3 j" J嘿.喝酒去嘍2 V; g) Z6 d% [6 N
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好厉害~！ 但是没有烤炉  什么时候 试做一下就好了~！

楼主介绍的不够详细，我不会做汁啊。。。。希望楼主看到我的留言，再说明一下，谢谢

luomina  兄弟
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煙燻
2 t8 T6 e" o5 Y就是開火等煙冒起來→火轉小一點點→等煙變少了熄火→大概再悶個5~10分鐘
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煮蛋的時間
( S- K! C3 Q1 b" l依蛋的大小大概6~7分鐘不一定.這次煮了6分40秒吧$ Q" |: T, u* E& R0 e/ q0 [

% _9 U1 f% k1 Y4 N5 p如果有什麼地方不清楚，歡迎不吝詢問喔