武汉热干面(图解）& \" P( d5 o: `8 K3 c

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7 P! @) R8 w4 h# f, v' G( e热干面是武汉最有名的小吃之一，街上很多的早点摊有卖的。7 [  H& ~- {, a9 |3 `( z7 Z+ v7 ^
它既不同于凉面，又不同于汤面。面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。
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6 h  ?3 ?0 T2 Y2 o, w热干面速成法. l9 J; ]/ ?0 t$ F) k4 J" h
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5 V/ h' R( b1 F头天晚上将水切面用宽水焯断生后捞起，在板上摊开淋小麻油拌匀后晾凉后备用。
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: _0 }6 t* I2 ^8 M1.拿出焯好的面$ k1 B  W& N0 \, {9 z7 H$ T6 n

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# m# v" N( Q1 ~0 e. R2.配料:芝麻酱、蒜水、胡椒粉、醋、酱油、香油、葱花、雪菜、辣椒酱
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  @+ }' r! @7 i( i3 U3.将面装入筛勺里
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4.锅里加水烧开后将筛勺放入9 J  p6 S( ], X* S3 {* H# x

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5.将烫后的面捞起稍沥水后倒入碗里，加上述调料拌匀后就可以。
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我好喜欢吃哦,只要间隔期在3天以上,都会想吃的

搂上的德7级是怎么弄的，惭愧啊

从未吃过，不过看着很好吃。不过水切面没见过。