朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢% B: v' Z* _# _/ Y. ?

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【鱼香鸡丝】5 t1 @# B8 g0 w+ O" d

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原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜
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& W7 D, F5 J) F; L0 I' s调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉
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  准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末7 @; |* S+ G$ g
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         2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会
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做法：) F7 ~5 B+ f# Z
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         （1） 油热放入腌好的鸡丝     （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
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鱼香鸡丝 ：' X3 }1 f  O0 K. u- ?8 d, `$ f
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            1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
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2 A. `0 x. T- G5 t" a, t  i5 a; S. Q            3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝9 ^  S% J1 q: D4 @/ t' j

2 T. p! m& ]$ K* Q# w  |            5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可
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贴士：
& Q! l- E/ _" e8 b2 ?& a 炒制的过程中不要再加任何的调味料~~
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6 l* a% y# B1 `- n3 w* e$ _1 q       鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~- H2 Q* |0 Q) Z: J: y8 b
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7 i# m( N8 z$ s: M5 M6 i朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

说话话炒的稍微有点黑了，应该在少放点酱油

为什么鱼香肉丝没有鱼？为什么红烧狮子头没有狮子呢？？哈哈

鱼香肉丝是平民菜，价格便宜，味道又好，喜欢啊。

鱼香茄子对师傅的要求更加高，还有就是在腌制的时候加点鱼露，这样会更加鲜美。

我会做带鱼的鱼香肉丝，呵呵。但我不会做带狮子的红烧狮子头！

看上去挺不错的，没有吃过鱼香鸡丝，估计口感应该比肉丝鲜嫩吧

看上去很开胃，我口水都出来了，明天就做做去。

恩基本上 午饭都点这个菜 实在事很下饭 但是至今也不知道正宗得鱼香肉丝到底是什么味道

刚开始一看到这道菜还以为是鱼香茄子呢！样子真够骗人的，哈