番茄牛肉片: Z# k3 R; o* X4 l

/ A% j4 S7 `" x　　材料】番茄2只，牛肉片3两左右。( ?  u9 t8 G! X! j
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　　【配料】姜片、香葱、毛豆。6 u4 x# }9 \5 a6 ^7 o" O3 S

% O  \/ c  b2 [8 L8 A+ S, M, `　　【调味料】植物油、生抽、胡椒粉、蚝油、砂糖。
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# ~$ d4 U9 |. J9 H. O1 b& D　　【制作方法】先将牛肉片腌制15分钟左右，（植物油、生抽、胡椒粉、蚝油）热锅注入油，爆香姜片，息火，等油温下降之60度左右（不烫手为准），放入牛肉片开火煸炒至9成熟捞出，另起油锅先将毛豆炒熟，然后放入番茄，加生抽和砂糖调味，最后将牛肉片倒入略炒，撒上香葱，OK。& C) d# h* e. W

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恩，这道菜看上去并不是很麻烦，材料也很简单，中午试验一下，感谢楼主的分享

可不可以不要放毛豆啊,不喜欢吃那个

牛肉加番茄，应该会酸啊，味道如何？

什么是毛豆？是楼主老家的方言吗？  楼主是不是打错字了啊？