请兄弟们顺手按下红心！给点支持！
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' R4 w1 v3 U# z- a8 W我拍的照片都是手机拍摄，200万像素的手机，效果可能不太好，而且我也不会任何ps。所以全部都是本色出演！！哈哈！大家见谅！
7 i; W: R; L+ u! g! `6 g我最喜欢吃茄子了。不管咋烧我都喜欢，我最爱的茄子嵌肉给大家欣赏一下，进行了全程照相) j; S5 `3 O6 o( n/ o9 w* {
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先来根茄子。茄子还是最喜欢吃绿皮的，实在没有红皮的也可以！
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7 s$ {& ?& x% r. ~3 |  v9 P& U5 P再来一堆今天的茄子，准备好了吗？！7 z! Y7 \+ h# z/ d1 b

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我在切哦。大概这么长就可以了！8 }) P% S9 t- w  k9 m0 d6 g

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; w" \* \1 h/ Y$ f" `0 B看到我是咋切茄子的吗？就是切个十字型！! K! O3 L& J2 X3 I* j- i% |8 [

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然后是往里面嵌肉。看到了吗？要小心哦，一个用力，茄子就会断裂的！& g. m  S" P" A: @( v5 [( Q
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嵌好了。/ m( }! Z: K' L/ c; N( V" h  c, _) q

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, A- p+ H7 c7 y8 Z" J8 e锅里多倒点油，把茄子煎一下！只要表皮有点皱就可以了！
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看煎到这样子就可以了！
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然后是把油倒出来，把煎好的茄子再倒回锅里。加水，加酱油，加糖。水要加到淹没茄子就可以了。
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看，茄子在锅中烧的开心呢！快好了哦！收了汁就好了！记得加点盐！$ k6 N5 O% l3 a
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看，好了。看到边上煎茄子的油了吗？还可以炒炒素菜，有肉肉的味道，很香- W* l8 d- I. W$ t; {
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周末一家人的午餐集体照片！
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从色泽上讲 楼主的菜如果用红皮茄子做出来效果会更好

有点象我家的红烧茄子煲，只不过用的是花刀，不是十字刀

这个塞法海是第一次看见，一般都是把中间切开，然后再放肉的

俺们这里叫【茄盒】是用紫皮茄子做的，味道真的很好，很好吃！

这个在广东客家菜里面叫酿茄子，还有酿辣椒，酿豆腐，酿苦瓜，总的做法就是在菜里包上一团肉丸。

绿色的茄子和紫色的茄子在味道上有没有什么区别啊？

我们这里叫肉蹩茄，呵呵，奇怪的名字吧，我们不是把茄子切断，二十一整条一整条的夹肉

绿色的茄子耶，没见过啊，我南方这边都是紫红的，不知道为什么有什么区别

有同感，本人也特别喜欢吃茄子，在宁波吃的是细细的紫色茄子