台湾盐酥鸡材料： - t; D5 O1 ^. ^; C

2 N! A! Q  O- q: a* |, P# d鸡腿肉 鸡胸肉各300G 蒜 米酒 油 生抽 麻油 鸡蛋 1 }& ~! f. O7 w7 H& N
生粉 五香粉 胡椒盐（可用椒盐和胡椒粉混合） 胡椒粉 红薯淀粉 绿骨九层塔
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' ~( Z$ r" U3 z/ K6 s1.鸡胸肉洗干净沥干水切块，鸡腿肉去骨切块，大量的蒜切碎备用。（分开2部分） ( k+ H" d% Z8 d3 |/ Q9 C
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: c( Z5 u9 b2 _2.鸡胸肉混合鸡腿肉加入适量的蒜粒，3大茶匙米酒，适量的生抽，鸡蛋1个，少许胡椒粉，少许砂糖和适量的生粉混合搅拌均匀腌过夜（至少3小时以上）
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3.红薯淀粉加入适量的生蒜混合搅拌均匀备用。 1 H6 P' O$ t* b  t! Y
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4.适量的油烧至180度（插入筷子冒泡），把腌好的鸡肉均匀滚上红薯淀粉下油锅炸。
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5.待鸡块炸至熟放入大把绿骨九层塔炸片刻捞起沥干油份。 4 o/ E3 s6 F; c. }( \2 n% X$ D

" N% k+ e: D' R' z6.表面撒上少许新鲜的九层塔和胡椒盐混合搅拌均匀即可开吃。
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特别提示：
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. E5 {: H: T$ p& N九层塔只是罗勒一个品种，九层塔不是河南荆芥，河南荆芥不是猫薄荷，猫薄荷和河南的荆芥完全没有关系，九层塔主要分两个品种为绿骨九层塔和红骨九层塔，广东地区叫“金不换”。 9 ^5 `" z7 M5 U: i

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不喜欢吃鸡，看看还不错，有时间试试看。谢谢

看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!