据松露姐姐说，这是一道很欧洲的冬天菜色。在20来度的酷夏花1个钟头煮一锅热腾腾的冬季菜，咱真是有够变态。
6 I+ j7 A( U9 p1 d8 }" \3 C8 H7 t: k- B; p; ]
原料：( W" n( Z4 I' u9 f
红叶卷心菜1/4颗，苹果半颗，苹果醋20ml，黄油，肉桂粉，糖，盐，胡椒粉，姜粉$ q0 @7 a4 r$ `) T; `4 Q1 k4 Z

6 Y. c5 {3 R% j5 r# K做法：
: R6 {( {3 C( n1.黄油下锅融化，卷心菜切丝翻炒2分钟
- H, h$ _4 k0 Q" M" U2 r# s6 x# }1 l) t# Y9 Z
- J) }. q  r* |+ F( l; Y
2.加水没过卷心菜，加肉桂粉和苹果醋，加盖小火煮着
; Q9 b& a3 Y6 u3 H: D/ o; `; s
9 c. |6 E2 i7 t: w8 d  ]" _- o  B2 A8 @& A# o2 O' Z6 J9 X
3.苹果切丁，另起锅加黄油小火翻炒0 f0 D# d' ~5 ~; N- L4 ]

3 N4 A8 Z6 K, {% ]* _( l
8 p: s  f  a  v/ }. F8 {4.加适量糖和肉桂粉拌匀
* H2 r) R/ _. \. k
! @# Z( h  U/ N+ H
- {  b1 t8 p7 c( S5.加适量水小火煮至水分收干，苹果变软6 W% J' s7 }; w8 {4 G/ _: e
- Z' ?* b0 @- r8 q) ~
) p% x5 o% E: {- H  l+ ]8 ?, V
" j' W. U9 J' B# l; v" E1 y0 a

  b5 ~/ d! z) O7 U/ {+ f% l7 f6.将苹果加入卷心菜锅，加糖翻煮至苹果消失
# @$ Y$ e  j9 w6 P! p& k( D
% x0 r. D& b% |; l" S' d1 U( U) X2 J0 u% [. s
7.加入适量盐，胡椒粉和姜粉，拌匀. [9 K; ]* K9 J8 R% W# U+ u% |

; `$ ?/ n3 B( B$ K. ?8 q5 R; m4 g% X
8.继续煮至卷心菜呈烂泥状，总共大约40-50分钟
3 r! O- c" g0 K- {0 x% p1 q$ E# \0 d0 ?- g9 ]" ^( i

% U* @6 e; P0 a1 M& K$ r! U! |, G3 W4 a9.大火收干水份
/ Q  z( D/ v6 a/ @4 @' ]- a2 c2 f- B( S8 _# O9 N" s3 D& Q  D
3 r1 `: ~6 G. _# o/ X0 ?
10.完成，可以作为肉菜的配菜
& Y* G+ n8 N; I! b! z# R5 L' L0 V9 z- \

* l' A( M- j# g3 s: Q  l7 B# j3 U11.也可放入搅拌机搅碎成泥状，冰镇后当甜点吃= =% u* z2 c4 _3 l0 s# X3 ~, f

8 [+ p7 ?, Y, I6 Q6 S3 F# `( E6 c2 E: M. W, T2 U# v; K2 e$ d
12.验证
' v$ a" W. C/ m6 w/ ]
! ^6 F8 J* y# X
2 B& j( a% y1 j( y; \$ H  [, |红心啊红心/ J3 U% u9 J4 g7 @/ e+ b
3 {8 w6 A3 ^, g
9 J5 M. n3 X$ ]: H, C! J. Q- }
6 z9 E+ h& G5 W2 \. i; \- ~+ [" I
[ 本帖最后由 ksmk 于 2010-8-15 03:02 编辑 ]

这能，能，能吃吗？

看图片真的吓了我一跳，有点像满锅虫子的感觉，不知道味道如何。这个是楼主亲自做的菜拍的图吧。

本人不会做菜，但是看上去样子有点没胃口！

我觉得楼主应该把你试吃的照片发上来，以证明这确实是能吃的东西

看上去感觉这个卖相不是很好啊~不过味道应该还可以吧。。

学习中  先试试在说 虽然看着有点不太满意  但是尝试还可以的

这是一道很欧洲的冬天菜色。在20来度的酷夏花1个钟头煮一锅热腾腾的冬季菜，

颜色 不是很好~这样会没什么味口~这个不喜欢了

那张煮烂的图片，真是看了好纠结，一路看下来都不错，就看到这里，感觉没什么食欲了。