先来上成品馋馋
2 }5 e; T' l7 a, w2 Y% }& H* X5 R/ J4 `1 }! v) V8 R" e, R7 U
& o$ \. P  @3 |- ]3 J/ X2 [. H4 t
原料：鲍鱼８只、老鸡一只、肥猪肉一大块$ h6 x% a! B+ D# u/ D' H: K  S

" A* }+ N! c! _, o. u2 e! l% w, D. E
把所有原料一起上锅煲上７个小时以上，把鸡和肉碎拿出来
* w* B# i0 a, m9 `# [& d
# m( l0 S+ l' r+ ^  H! L8 L. V/ I
* ?* w% E7 U$ {1 w& X6 L) b可以看到里面还有很多肥肉，不要怕，鲍鱼要吸上肥肉才会香口．然后再加上蚝油再继续用% d6 s8 G# u7 |( d
小火煲１个钟头左右
) Z# f8 ?; c* @2 O9 M9 \  @  H4 s' [1 N' k2 ~. O
; F4 ^& }. U1 S! s% y) g2 C
这时看到差不多收干汁时加点白糖上色就ＯＫ，就成了一只只香喷喷的鲍鱼了，这是我吃的1 t1 b3 F) c6 u0 P
那只:s_8: :s_8: 9 j( W( @  d% L: U$ g

PS。这鲍是朋友澳洲带来的鲜鲍，据说是深海野生的．所以不用浸泡，只要洗干
9 i' j! b0 p/ P  [净就行了。买的干鲍的话发鲍鱼就得又煮又泡的用个两三天工夫;)