手撕包菜由于考虑到小面包，所以不放辣了，本来是想做糖醋口味的应该也不错，不过觉得单调了点，在冰箱里翻到以前妈妈的的香肠圆球，于是就拿它当辅料吧。
! i- j( Z4 b8 G0 x. i1 J  t6 \3 c% V7 f: \
步骤：
' R# O; y2 @+ Z" F( d) l. v4 g2 D5 ^. `8 m7 Q/ U
1、将包菜洗净，直接用手撕成合适大小的片片。* U* y# b; t. r9 U% F
$ L8 \, A7 G5 |* @& S- D
2、将香肠切片。) {" n; i8 c7 k1 T2 ~

$ ]" y- ?- r. G# d: ?3、锅里放些油，放入香肠油煸一下，这样香点。煸熟之后就盛出。& X9 f- [% K( i
# V2 u; U& G( c% L8 [
4、锅里再放油，倒入包菜煸炒，差不多熟的时候，倒入香肠一起炒。- x8 H/ Q4 M3 y# M7 d0 K

6 P) {' y& }5 t) K: O( o$ ]5、放适量糖、盐、鸡精，我还倒了少量的六月鲜酱油，香一点，颜色上看不出。& ?6 n7 k5 _3 U* y! O" h/ M

. [/ T9 V) t! n: c) t) @这就是成品了：- S& c3 V5 I/ a$ ?
# v! f. `, R5 W& e3 q" V+ h

看这图片就知道楼主做菜做的不错啊，很清香。

学习了，不知道能不能好吃，嘻嘻，我喜欢吃香甜的，不爱吃特清淡的东东。。

夏天吃这个菜还是比较清凉爽口的，可以考虑做一下品尝

自从上次跟朋友在南大旁边小店里吃了手撕包菜后，之后每次去吃都点这个菜，挺喜欢吃的，里面放的咸肉片。5 b" I# R3 p- N+ a* j* @, i
还有想说纠正一下，楼主说的香肠圆球，其实那叫“香肚”，比香肠贵，我老家盛产香肠香肚还有肉松。

了解了 以后下厨房又能多做一个菜了 谢谢

颜色还可以，要是放点辣椒是不是口味更好点

手撕包菜要放点醋，多放糖，这样才好吃，放点五花肉更好

看着就有胃口,很清淡的菜很适合夏天食用,六月鲜的酱油确实出味.

我觉得这个菜用五花肉炒起来比较好吃，不过你这样也不错。
: o. z6 B* `* ~; Z7 h( D) G' \, b2 }
[ 本帖最后由 gggyyy 于 2010-7-3 09:57 编辑 ]