醋味葱摊蛋饼[2P]
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, K: y" |1 Y- R% C$ x原料：鸡蛋4个，葱1把，醋20g，盐，五香粉适量。
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过程：
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/ N4 h+ q+ R, u( h  M/ b1，鸡蛋打散，用打蛋器打匀。6 g. h0 z5 f% f' E

5 w% J5 P) A* z1 [7 n2，葱洗净后，切碎备用。  G( X1 P2 I5 v) ]! `" `5 v
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3，葱加入到蛋液中，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。
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4，平底锅倒入适量的油加热。
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5，倒入蛋液，小火煎至一面凝固。; |$ C1 h9 K/ @$ R$ [

/ B3 Z0 n. Q/ }6，翻面，或者用锅铲划成几块后用筷子翻面。& F( b! ^% J  Z

/ u- v& d, x* w% |2 N0 z7，2面煎熟后，快速的倒入食醋，立马乘出即食。
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2 u7 ~4 K* D7 x* G; N4 m1 M 这道菜，最好选用细细的葱，口感会更好，粗的葱有点老。+ }3 E4 Y) z. t7 b
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其次，出锅后乘热吃味道最好，冷了口感会大打折扣。

楼主口味很奇怪 葱花鸡蛋饼已经很好吃了 但是放醋的话味道会很奇怪吧 有点想不明白

鸡蛋加醋会不会很奇怪的味道呢，没有尝试过这样的吃法

吃过葱摊蛋饼，但是还真没吃多醋味的。酸酸的会不会很奇怪，把葱香遮住了呢？% J8 w7 W' o( b! V& w3 m$ ^1 F) D0 A
有机会做来试试吧……

看图片就是葱花鸡蛋煎饼，我没有做过这样多的葱花，到是使用过韭菜鸡蛋煎饼。

葱摊蛋饼倒是经常吃的，加醋的倒是没有听说过，有机会去尝试尝试

滴几滴锅边醋像是台湾那边的做法饿，锅边醋是用来提味解腻的，不过如果把葱花先炒过的话会不会更好呢？

煎鸡蛋中倒入醋的原理是什么，这样子味道会好吃么？

鸡蛋里面包的是葱啊？可是我不吃葱，应该用什么代替呢？

这个有次去朋友家里吃过 确实冷了就不好吃了 就要刚做好马上吃 蘸点醋