[转帖]微辣子鸡

btta

贡献会员

发帖熟手

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 1600
精华: 0
积分: 14453
金币: 656517 枚
原创: 1 贴
威望: 259 点
支持: 25 度
感谢: 513 度
贡献: 251 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 98
注册时间: 2006-7-26

论坛贡献勋章

1楼大中小发表于 2006-12-12 06:38 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

[转帖]微辣子鸡

微辣子鸡 i' Z" Y2 W1 Z$ T

步骤如下:
* I7 y- y. w- l, A0 J# `* A
1.将1磅多的童子鸡切成鸡丁,用适量料酒,生抽,姜片腌一下." b: n- [$ f% E; v! P7 n# k: Q
' d3 \6 }. B& T8 [! X6 W$ X& f
2.放油将腌好的鸡肉落锅翻炒至五成熟,盛起; w& f" V6 c! A8 e# Z

3.放油,辣互瓣酱,生抽,干辣椒,花椒及水,这些酱汁滚后将刚炒好鸡肉落锅煮,中途放些糖,待汁干即可上碟.
+ a# U$ B" _! K- e. D
0 _2 X0 I7 a7 ^. e5 `4 g