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[小吃] 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。
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/ c3 `1 H1 |+ \2 B0 l' H* w

& L7 |5 N) Z. l+ r: B: S% i6 A. V4 f) S材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜
! j" ?3 P8 r, h6 O剁肉馅是一个挺细心的活。
+ p4 i8 j+ [& b1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织
& Y& B& R2 F0 r3 g/ m  i, X/ k5 \0 K' M7 h- A2 L

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% B5 d# _6 g/ f( Q" G蘑菇绰水后,剁碎备用% Z$ V% ^; d# z" Y

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菠菜一样绰水处理,剁碎
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买的基围虾,1 R) F* h. a' X7 q6 n
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3 Q4 n* y/ S  u4 g' J5 e9 R9 U7 Y- I去壳是个很麻烦的工程!4 Z* [6 I3 @8 w3 f$ a4 R
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8 e9 c9 ]# o9 x* l) m所有的馅放一起) t& w- Q1 W4 e, U( p
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将所有馅料拌匀,
) D) V  q- y9 S6 W5 J加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉& R4 q! S4 g; @( D0 N' \
还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,
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6 t# N+ r2 `4 n% D9 }* [$ h和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。7 q9 ?7 e# p+ w
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右# y$ _9 p' r* T8 F/ w: Z
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) [/ q  c$ ]" p5 h; V+ d搓成小条,切大小均匀的剂子
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一个一个压扁,这个我喜欢做
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2 k8 ?: x) E# a; K2 R2 n1 d擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个,可是个个都是奇形怪状的,实在是无脸拿出来见人啊。1 ^2 y" E( m! D2 K4 |5 I

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! P: a! E' `4 u自己包的饺子,看看还挺不错的吧。
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这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!! z; Z# ^, O% m7 k
看,全包好了,真有成就感7 a& u# s  n) _  H
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

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好菜好料,以及精致的做工,这一趟的成本可不小啊

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小饺子好小啊,比馄饨还小好多,好可爱哈哈!谢谢楼主分享

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精致小饺子,垂涎好滋味,谢谢楼主分享啊。

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太馋人了,好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

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这是什么蘑菇啊?没见过呢。' U, n) D7 q0 q% E" a3 v
就是剥虾皮太麻烦。

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楼主好手艺,馅儿剁的真细,鲜虾仁,香葱,蘑菇在一起的鲜味肯定棒!赶明一定要尝试。

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自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃,难道是馅料的问题?现在看了楼主提供的馅料,有空自己包包试试好不好吃。

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都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

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