[热菜] [热菜]辣子鸡

winkeyzhu

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1楼大中小发表于 2010-5-4 12:28 只看该作者

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[热菜]辣子鸡

8 d$ _, Y9 R) l. w, D【主料】

鸡半只

& Q/ x$ V/ l2 V' d: P! t/ B D

【辅料】

6 a2 Y F2 U; j& f! S' _8 U0 B

干辣椒 60g

花椒 15g

葱姜蒜各少许

0 I3 K) F3 P6 L# \3 ]

【调料】

盐 1小匙（根据鸡的大小酌情增减）

* m0 G2 s' _/ \& E7 _, [. v

料酒 10ml

鸡精 1/2小匙

8 W6 w$ Y" @3 r& k' ~0 k+ j+ B0 \# J

白糖 1小匙

油 300ml（实耗40ml）

$ Y9 I! h7 ]% f" Q

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