牛腩煲仔饭" L( o; Z" F- b  r. m6 \
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' P, q7 N, n" h# R: p主料：牛腩、泰国香米$ o; s4 y2 h: p
配料：青豆、葱、姜、蒜
' ^8 V4 F  s' O调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精 , h5 P+ y0 n( a2 ]$ o$ g
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5 n* C; ?6 O6 r8 J- r" \做法：
( J; ^( G* y- @1 K8 c) N1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用；
( X" G, n  X3 N( ]8 z) W2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。
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" y" c: r$ G. `! Y  Z3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；
6 s3 b- M) G) F6 |( r; }4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；
4 \5 s8 D; P: F5 F9 I9 V5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；, g+ X: P# U$ g/ A% r
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/ S' }/ F; k$ Q( U6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。
: s3 y: B2 j0 J& S7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。9 Z$ }' e& n4 j( y( `$ g& t2 H. i

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是我的电脑问题. X: \, `6 C: o- _+ J3 z( i4 a
还是lz没有发好
* Q' T2 R* _1 ^  h: X貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

看不到图片好像图片全挂了,不过东北这边好像吃不惯香米,不知道大米的话做出来味道会不会变