茄盒子
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; U0 N& H* f2 h3 B1 A喜欢吗,喜欢的话跟我一起做吧:
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) M5 T( p4 G4 w+ S$ L8 h$ r首先是馅,我做的是韭菜肉馅的,做法玉一般的饺子馅什么的没差所以不细介绍了。
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5 W% S$ Z. W- f# ?2 T7 i另一个主要材料当然就是茄子啦,尽量选用长、直、粗的哦。
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5 x4 d) ], P: \0 T将茄子斜着切成夹子状,切深一些,但是不要切断
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# v6 Q: z& h1 P' o# H$ i4 m把肉馅塞到茄子里面夹好
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主要角色准备好了,下面看看辅料有哪里~~
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% i; H. `$ u$ R6 e7 b3 q% H水、面粉、酱油、盐、味精
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将水面和成面糊,加少许酱油(为了上一点颜色,所以一点点就够)少许盐与味精
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准备就绪。就要下锅咯
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将做好的窃盒儿放到面糊里面裹好糊,尤其是开口的一面要注意,一定要裹严
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锅里放多点油烧热
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然后将裹好面糊的窃盒儿下锅煎
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一面烧到金黄就可以翻另一面了
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两面煎好,盖上锅盖稍微焖一下就可以出锅啦,快尝尝吧~
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$ k' c/ Y& x: j* O( ?* ^6 a! k8 @发一次不容易,谢谢大家多多帮忙顶顶啊~~~