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原料：
' `7 b8 s9 _5 c排骨6根、鲜橙2只。
! j( ^( i6 O$ H$ {调味料：
* T+ T+ B0 P! k1 @! A& I9 W盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。
/ f" t* t9 `: u3 C' ]+ v做法：
# i8 Q$ ~5 [" z6 B! c. ^1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；( a5 {4 e9 `$ @9 W& h
2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；1 z5 V9 Y: x7 a$ {
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3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；( n5 U" ]5 J4 k0 s8 F
4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；! x" V* g( g# [  y' Q& R( J
5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；2 Z3 c' I+ b6 |# d2 O' F6 K
6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
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+ c# M- }$ H5 ]5 b菜品特色：. N' \9 D( `! ~6 W# ]  k7 V
鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。6 K& n6 ^4 U: Y$ e2 B& O
美味提示：$ u: U9 L, n0 V0 ?
1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；
. M1 T" F% ~7 n  s2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；! d% J$ {' _( R) I* A
3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。
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简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊