【配料】( m) t& V) s' p& M" O5 v! i
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材料：熟鸡腿、红椒、香芹、大蒜、香菜、葱、姜、干辣椒。- r* w; ]1 t* |5 d- Z% h

( j" s1 V0 D1 y6 f# O调料：盐、糖、料酒、生抽、水淀粉、食用油。
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+ y/ F* g% h/ D$ Q8 n【制作方法】
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# {* b4 X* C: e2 [$ }1、熟鸡腿去皮、去骨后将鸡肉用手撕碎备用。
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- ^% Y4 G+ z6 J" i+ `7 Z2、葱切片、姜切菱形片，大蒜剥好、煮熟后整只备用。
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1 _1 y. p  i! R; R3、干辣椒掰碎备用。
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1 I1 G7 K) _3 x& M6 {/ |9 o4、红椒切菱形片、香菜洗净切长段备用。
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5、香芹去掉叶子，洗净后切段备用。
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6、锅中做油，6成热时下入葱姜片炒出香味。
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7、下入干辣椒煸香后入鸡丝大火煸炒。
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2 m* W2 E& I$ k' W$ u8 D8、烹料酒、生抽，下入红椒、香芹、大蒜翻炒几下。 , L2 `8 ?  X8 K) I  W5 e: `  @

2 r, ^  Q3 a( N" g3 a7 |' B( g9、加入盐糖调味后淋上薄芡炒亮后出锅。
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5 O( I# D; I/ }5 l10、点缀上几根香菜段即成。5 ?! S  s" U5 c3 s! Z

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颜色很好看啊，明天用鸡脯肉试一下。: f, L$ s" Y% O% Z. E! U: g
不过那个大蒜为什么要先煮一下呢？

呵呵，看起来似乎是不错的，到时候得试试看，尝尝如何，相信一定不错。

哈哈 看起来很好吃 改天自己做一道 试试

试了下，不过盐没放好，本人觉得第一步太麻烦了，以后不弄了，要吃还是自己去饭店吃去

还真没做过，明天卖点胸脯肉做做看，但愿能好吃

鸡肉本来就是美味之一，再加上如此精美的烹饪，厉害