一、主料米饭：用电饭锅煮好备用，也可将上顿吃剩的米饭蒸一下。
. A. B% j; q  ]5 e  O& a5 ^) Q7 E5 m5 L" t, p! r+ x
二、拌料6 d9 s4 x, w, A# G0 p1 E

- ], p# z1 D: i/ B: Z1、原料：大豆素肉、胡萝卜、新鲜香菇、芹菜、紫椰菜、紫菜、素肉松、生花生、熟芝麻
# k6 e/ n2 t* X3 c' o2 K
( n4 e9 W, E; g（这些材料是可以根据现成的菜自由搭配的，不过花生、熟芝麻是极力推荐的，可以增加拌饭的香味）, Q: `) U7 r* z' J  @8 [6 a
. _9 x! L4 `; _# ~; C

5 Y1 V! t% R1 Z/ }
: _0 X% p+ K. H7 I  ]* g# z2、将胡萝卜、芹菜、香菇、紫椰菜切粒，大豆素肉切碎，紫菜用水泡，挤干水分，再切碎。% [6 K! ?# }' ]

% h" W1 S2 ^9 u; [0 O0 R3、生花生米用油炸熟后，切碎。白芝麻用小火炒熟。（这一步的两样材料都可以趁有时间的时候一次做多些，放到密封罐中保存，随用随取）
9 y1 V1 E- N1 ?4 B) B, a! i) H" g8 q% w, e$ Q# a0 b& M1 r
4、起锅热油，放入大豆素肉炒至微黄，再放入胡萝卜和鲜香菇炒至熟。
8 F" l8 E! z; l$ F! B" z1 i
9 N# o# w. w" R' a9 Q5、最后开始拌饭，同时放入上面处理好的所有原料，同时加入麻油、盐、蘑菇精，搅拌均匀就可以。
. P. c$ [4 D2 a2 I! h) P9 i; L0 I
8 d4 ~( [- p8 G, A. [( d. U- V6 D2 n. s! y
提醒：
" A, V, f" c6 B! E  k
3 j* a/ y5 K9 Q: M* \( \! I+ z& h" [除了拌饭的材料可以随意搭配之外，还有一种吃饭我极力推荐，就是将新鲜的生菜叶用盐水浸泡过后洗净捞出，淋干水份，吃时，将拌好饭用生菜叶包上再吃，呵呵，来张图片看看) B7 v. i) p+ i+ I2 B6 L! w' n. s: c) l
$ x. O# X6 w4 P( [  n
吃的时候就这样……哈哈，接着就一口咬下去了，快去自己试试吧# |4 ~# T/ t2 U8 U% Z  }: W- m

楼主，不如介绍扬州炒饭，比拌饭还好吃呢！

吃生菜的感觉还是不好!菜还是熟的好吃点!个人认为!

我不明白这和单身有啥关系，倒是用菜叶包饭挺有创意

包饭是好吃，可这拌饭做起来好麻烦的，弄些简单的好了。

“单身拌饭”名字很有意思，是光棍做的饭吗？简单方便，一定要试一下！

哈哈，这个饭没看出怎么好吃了，是不是因为做法简单啊，就叫这个名字啊！

这菜看的怎么就没啥胃口了呢。另外这名字就是叫“单身拌饭”吗？

恩，楼主的做法是很地道，这样做的话味道一定不错

搞不懂怎么会叫单身拌饭，不过看起来荤蔬搭配，营养很全面，颜色也很诱人。