某天劳工在家, 穷尽男人贫乏的想像力努力思索晚饭菜谱.翻箱倒柜搜出厨房角落里被遗忘数月的某包粉末,上书:"盐焗鸡料"并附操作秘籍~7 r) |1 Q& S7 w) b- e& \
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1)买只童子鸡,比较嫩
. [+ y3 s/ H7 V7 Q& g' c2)先切块,洗净,然后用调料的1/5来抹鸡块内外( {1 C  u. h7 V% [2 q
3)接着蒸锅烧热冒热气,放入鸡块(为去腥味,还加了2片姜和少量黄酒)
6 N% X0 a: S! ~+ I4)蒸20分钟,即可出锅
1 \8 i2 U( z/ S' I0 f  z5)72克油入锅烧热,放凉
+ X7 f% ]) B/ h" T  y" i. x6)倒入剩余调料拌匀,加3.6克麻油. d# p5 F/ y0 U: M6 M
7)蒸好的鸡块倒入拌匀即可. G- s( H" @* |, l& ^

5 k% v- q0 \$ [# d注: 1两（16位制）=30g，1钱=3g,1分=0.3g，1厘=0.03g$ @) H& p2 K( I' d* b" \' {8 x; n' ]- V

) ^! j* T: o4 A; y8 w, w9 N$ X味道不错,很鲜嫩. 颜色也黄亮可爱, 7 M, f2 d7 \/ P. V( j; H  @
看上去有不少步骤,但操作起来很方便.
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' U7 e" g# R3 Z0 K9 H至于这包粉末哪里来的已经想不起来了,很小一包,非常廉价的样子.估计超市应该有吧.
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关键的是你那包料.你只介绍做的步骤没用.只有知道那包料是什么料才行啊.

看着挺好，不过不知道口感怎么样，是不是会有些油腻？我个人比较喜欢吃生炒鸡，有点辣，不过很可口

对嘛
8 `5 K, U( Y: d% k/ f楼主吧那包调料介绍一下啊$ O" n6 g! v7 S, `" z5 `
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好多超市都没见过的6 W3 o. y+ l7 _7 x: {
实在是想吃 只能去网上购买这种调料了& U- T$ m% k' x6 F
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就想新奥翅的那种调料

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

盐焗鸡我只吃过饭店做的.自己做.我没有信心做.还是去吃饭店的吧.图片诱惑人哦

lz的方法很方便啊 只要买到配料就可以做了

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃

楼主的盐焗鸡看得让我很想吃~楼主发帖辛苦了