店名：牛車碳烤(新竹店)
地址： 新竹市溪埔路251號
電話：(03) 532-2399
價位：每桌開爐費$100 + 每人$299吃到飽  +$99生啤酒暢飲
營業時間： 16:00~02:00
用餐時限：星期一~四：4小時    星期五~日&例假日：3小時

平均消費：

330元/1人=330元

分類標籤：

朋友聚會 吃吃喝喝 家庭聚會 烤肉 吃到飽

其他資訊：

有停車場

新竹縣市似乎開了不少家碳烤+生啤酒這種類型的碳烤店，

位於公道五路與經國路口附近的這家牛車碳烤就是其中之一。

與親朋好友臨時想要烤肉聚餐，節省購買食材、尋找場地、事後收拾等種種麻煩，

果然還是到這種碳烤店，一手烤肉一手啤酒最痛快又方便了吧。

消費方式是 每人$299吃到飽 +$99啤酒喝到飽 & 每桌$100的開爐費，

看在方便的份上也算是合理的價格了。



牛車碳烤的烤肉座位屬於"半室外"的開放空間設計，屋頂是可以收起來的塑膠棚，

加上噴水霧的設施在秋老虎仍在肆虐時還算頗為涼爽，只是不知道冬天寒冷時又會怎麼處理。



烤肉爐使用木炭與鐵網烤肉架，提供一大堆的鋁箔紙與奶油等...

隔著鋁箔紙烤肉雖然有點不方便又很快焦，不過幸好有準備很多可以自行替換。

而且有鋁箔紙在做炒肉片的動作時就很方便了。





除了烤肉的材料外，提供的熟食類也大概有二十來種，

有熱炒、有涼拌、有適合搭配啤酒的豬頭皮、雞胗等，麻辣鴨血的表現也不錯。









烤肉的食材也是十分豐富，各種肉片、肉排類包含了牛、羊、豬、雞、鴕鳥、鹿肉  真是應有盡有

海鮮類也有十來種包含魚類、貝類、牡蠣、蟹爪等等十來種，

食材太多實在是想每種吃一點點都吃不完阿。

另外蔬菜類與香辛料都很齊全，不管是薑絲、蒜頭、辣椒、蔥花、檸檬、韓式泡菜等等，

想要做不一樣的烤肉料理時真是非常方便。



當天就有做出特製的泡菜炒山豬肉片、蒜位蔥花牛肉片等等創意料理，

而用小鐵盆裝薑絲+蛤蜊的蛤蜊湯更是吃到蛤蜊殼成山阿。

感覺來吃這種台式碳烤，就要利用材料做出不同的料理才是趣味所在。

可惜最後成品太受歡迎了來不及拍照阿XD


不過是採用+$99給一個杯子認啤酒杯的方式，所以不需要整桌都一起+99的樣子。

感覺起來是家很適合和朋友烤肉喝啤酒，大聲聊天也不用怕太吵鬧的地方。

食材的內容種類很新鮮豐富，雖然也沒甚麼特別高級或精緻的材料，

至於好不好吃就要看自己的手藝嚕。

这自助餐的 种类是多！就是有点贵！老人和孩子也是收那么多吗？

自己在家烧烤，不会买太多种肉料，还是在专门的自助餐餐厅吃比较开心。但钱包开不开心就别去管它了。细算起来，会很心痛的。

东西都是用烤的吗 感觉还是比较实惠 不过说到烤还是水晶烧烤比较健康

330元的自助餐，太贵了吧，台湾的消费水平很高了。

呵呵，其实和大陆的自助烧烤有些相似哦。不过台湾美食的味道确实有其独特之处。

很好吃的样子呀 感觉真的很不错哦是 真的哦

东西都是用烤的吗 感觉还是比较实惠 不过说到烤还是水晶烧烤比较健康

看样子应该是比较实惠的美食，还是这种美食能吸引我呀。

虽然看起来不错，但是稍稍有点远了，有机会去尝尝