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% @ y! }% e |3 ]- H% b4 w做法:
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/ ~; T- |5 Y6 i# j& U2 {一、材料
" e4 n: H* ]& |2 b$ g用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐
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& X4 t b4 d$ E" z2 ] X二、准备
) o H, }+ {" p1、南瓜切小块 [0 U: } h/ p/ i
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2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁
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, G' h6 K3 `- [7 {3、葱取葱白切段1 Y1 |) L$ i/ N9 \( C8 a# a
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4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒1 F- f5 Z" |# Z3 T0 L
% R6 K6 P. u6 j: g5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用: ?7 P4 [- j1 Z+ W

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3 F0 N* U" O% I$ u, \三、步骤
# m5 e2 }, V3 h3 D. E3 V- g+ C1、将南瓜泥倒入锅中" L$ [* m X2 d: n% ]
% s1 C: o/ p& J3 B0 l2、加适量开水稀释
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1 ~# ]7 u7 O9 `% E* m+ G! t3、放入豆腐,煮开。
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! ^9 A$ b Y8 R9 \1 @$ I$ e4、放入蛤蜊
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y* u! U4 W0 C+ O$ o# }, p2 `5、放入葱白部分! R! U! n/ k. C5 p+ A7 O
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6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。
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5 p" h% H8 W" r6 b7、这个时候往锅里放少许盐
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8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟# n5 c2 ]5 x% s6 V% J! P( K0 }
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9、撒上火腿粒跟葱花! o6 O+ x4 b4 A" x. G1 N
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提醒~
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1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。, r7 u9 n& L$ Z' G3 H2 e% J7 L( a
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2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。
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3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!! b- t4 d% s; @- m; |
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4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!& Z! J4 j) l& T/ U

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