告别夏日之三色鱼片

某日，回到家中有一块鲩鱼肉，对于鱼类，兴趣不大，特别清蒸的，也记得3 s& m# z, s6 t, z4 {. q/ G

/ X$ r/ t2 A% G( |8 x  L4 }' ?: j　　以前曾在书上看过玉米鱼这种煮法，自已试试呗
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　　材料：鲩鱼肉（无细骨的鱼肉最好），玉米，红萝卜，葱0 Z" v2 g& ~/ \1 E" ?
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　　1：鱼肉切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，蛋白腌30分钟，
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# H4 K# a( b" J　　2：玉米摘粒，红萝卜切花状，葱切段
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4 m: V0 q- p# O5 ^　　3：用滚油半炒熟鱼片，盛起待用1 c7 c" A9 _. f" `3 i8 ]* W

* E" T4 i! i; c8 m　　4：用回此油锅，把玉米粒和红萝卜片一起，加少许的盐，糖，酱油，生粉，水，煮成芡汁糊状$ L0 s# }0 l4 a; C

& R8 k" O( Q8 Y' h( Y! h　　5：汁内加入葱段，把煮好的鱼片倒入，炒至均匀即可
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