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, l8 ?- p* |+ p7 x* N難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):278 Kcal
, d9 C5 h% E9 g" I" J+ }6 w主材料; H, r5 N1 R- _
米1杯,牛絞肉50克,香菇2個
* J: B% c% U2 @0 h; w! u金針菇1/2束,切好的洋蔥1大匙" g: f* K9 D8 Q2 p3 C, m
海帶5釐米,醬油1/2大匙
( Y- R" Q  g9 g% Z6 Q% U5 a副材料  C4 L3 \/ @, H$ A
肉的醃料-醬油1大匙,酒1大匙
' _1 j. x( x4 }2 E9 ?6 v, x7 ~芝麻/鹽1小匙,芝麻油1小匙,蔥1大匙. a% p) S5 O' b
蒜末1/2小匙,胡椒少許
  X1 A- A& M2 D2 ~$ a. g
) B0 |" g$ u7 j6 n
4 e3 G' ^; x$ T9 ^01.泡香菇
; G- K; L: ?2 X9 o# j將香菇和海帶一起放在4杯水量的溫水中
' g3 T1 I- ^; v4 V$ N% a取出香菇去軸切片,金針菇對半切
% N9 S' r2 O3 n' z: R4 f! c2 k7 c) j6 B8 d* x6 U8 |& w

% X& E0 f" s0 k1 S; F# P9 I02.泡米
5 v$ I! I- ^( O- s; C. i把米浸泡30分鐘- Q; n: m: i- v& `
並輕輕得搗碎 " R0 Y7 J; \. D
6 l2 r# h4 j& [8 l% K4 T

8 d! C7 n$ F. k$ \* G( I03.炒
' S' Y5 q# Y. ~' l& y9 ^( q; b把醃過的絞肉翻炒均勻放入02
6 W$ S. H- A. |! l) S6 F/ c& E# ^' [再放入切好的洋蔥和香菇一起炒 8 L* p: }3 [" k/ E
  e) R! k- h1 h+ r, s; i

: {( U) a2 |0 U3 X+ O04.煮0 a& u6 ]1 m) i. ~9 ^% ?3 t' H
倒入01的海帶湯底煮沸
: ^' Q. Q( O& @再加入醬油煮
+ W; `- ]% d) t3 \: K+ T+ ^% A+ r& z  K3 |- Q
' y  n) A- y6 N: F( K7 O
05.完成& C, m' |& U. K& e
為讓米煮熟,要慢慢地煮% O/ F+ i" Q; w. i
放入金針菇加上鹽調味
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" c. s3 t9 u7 e- z/ [, r; _ . d, W4 ^  x: _! z- c6 z9 N) a
06完成
0 h6 h+ S2 s( T3 u* \, g+ U! f. [1 t. ]; T# D6 g" h  W/ w

# ?$ h3 y9 S+ I' z

这个粥很好，感谢楼主，长见识了。回头我也做

韩国味很浓啊，米粒捣碎确实是个好方法，以前总感觉粥煮不烂

好东西，这回又有好东西孝敬我的馋嘴老婆了

这种做法很新鮮 值得一试呀 多谢楼主的厚礼呀

外面的碎米粥是不是也是这样做出来的，自己家里的粥米粒都很大，又学了一招

好像广东一带爱吃此类的粥.在我们北方做粥很简单的.不过这种方法倒是挺新颖的.

这个粥很新鮮很浓东北人受不了支持一下楼主

这个粥配料好多啊，吃起来一定不错，应该很养胃的吧！

这种做法很新鮮 有点复杂 外向还不错有机会一定要试试