希望大家能从我的贴里，字里行间，
8 Y+ G: ^: A( _& z4 G" u& g% I畅游并享受天下的美食。& |2 T( I" E/ ~( B! b, ?+ K
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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5 z2 u1 H# Q, F" f4 a) K  t原料：面粉、肉馅、鸡蛋
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1 [# \& r, Z% c1 ~调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水$ T6 }3 g) q5 r' w- W1 K2 k/ d

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5 y0 x7 a9 J, w0 n( O做法：
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1、将葱姜切成末。
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2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、# Q  m5 s1 |* K7 A0 ~+ }& a! x
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- W1 [1 Z3 E" `0 B, U  {1 ^( @3、搅拌均匀，不必上劲儿。& z  ?8 H* X+ S# G# r+ K) `: w
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4、面粉用温水和成团饧半小时7 C  Q/ w3 g0 d2 b! U8 m2 f" j
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3 n" B) c( R/ G$ P  C* Z5、将面团擀成大长片
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7 v# k1 E8 X1 N0 L0 s1 E6 R6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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" ^0 I; ^8 F  H8 ]- f1 n' n8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。+ n+ F: P/ @% m
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/ Q0 _% L" _! B9 L/ d* L9、将卷好的面饼团成团! q: S* u. }9 b9 P$ P6 J3 d' I
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10、用擀面棍擀成薄饼。$ Q. v  G- T  M* n/ `# b

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11、放入电饼铛烙，
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12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。0 c! T9 Z) L0 u  i$ q: q
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.; e3 f! b, p# F( |' T# R5 J. ^" d
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看