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[主食] 印度風咖喱餃子 [8P]

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印度風咖喱餃子 [8P]

0 L3 {; D# c6 d/ a
! {' n) X1 N0 A+ H, J
5 R1 e' ^' ?/ I# ?6 z; C
難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:20個 熱量(1個基準):78Kcal
( P6 E8 F/ a% @" V  ]8 Z主材料) `, }- E  _' ?' ^0 _1 l6 A. a6 A
餃子餡-馬鈴薯1/3個,洋蔥1/4個- w0 N' u$ i% n% l/ n" j
青椒1/4個,紅蘿蔔1/5根,紅辣椒1/2根$ {* {; M$ }: \3 x, u: x  m2 K
嫩玉米2大匙,火腿50g,松傘蘑2個
6 @; |; ]- D! n0 o  t3 r蒜泥1小匙,薑末1/4小匙' k5 |% r# C5 n0 [& O
英國辣醬油1/2大匙,咖喱3大匙: c$ W" m4 M- j# i1 D. f0 \; K
清酒1大匙,鮮奶油2大匙.
, D$ Y8 s( {3 c) l  m! s副材料 5 w  Z, X! z1 n( X+ @
餃子皮20張
! Y& h1 U5 N2 D) B
# V! Z! ^' Z3 U: p: B

- e3 z7 A& c4 v+ h$ N) \ ( f+ Z; m/ k( N& t4 d. U9 [
01.預備材料
$ h+ ?$ w& |* e4 r# s* ?把馬鈴薯,洋蔥,青椒,紅蘿蔔,火腿
& V. O/ E! b7 Q. L紅辣椒切丁,蘑菇剝皮切成薄片
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: M* R" J  a- [) b+ Y
) H" t( p0 p7 o+ ^& E- z/ A7 C02.炒
8 b% F9 n, E8 H7 V在平底鍋裡倒入油,放入蒜,生薑6 u9 j0 p! O9 E" G9 Q+ o& R0 [
洋蔥,辣椒,用溫火炒出香味. v, T! y8 C3 V5 e* N( I1 y
放入火腿用清酒去味
. r  b- g9 z0 Q' B再加入馬鈴薯,紅蘿蔔翻炒後加入水
0 n; A# o  _' E9 N倒入英國辣醬油調味煮: n/ f0 S8 Y' o) w
放入一點點咖喱使其均匀溶解

( ~  W2 a! }6 d$ m: w. {$ ^$ t$ W, n
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03.加入鮮奶油/ E' {& s$ P6 n+ p4 P' P! h9 O+ l
像02一樣再煮5分鐘左右,放入鮮奶油' ]" P1 K: o) a: h( w) {- z
青椒,蘑菇,蛋捲,用小火慢慢煮熟
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  }& j  V" N+ H: y. J5 P1 D . p6 f  Y+ ]3 C- z
04.包餃子" G8 S2 j* q* A: ~& S
在餃子中間放入一匙03
( |3 |+ R, v. J) Z' f再在四周沾水,然後捏成喜歡的形狀

: r( @) ]( U( V' R/ U, J1 K* K" k$ k, H! R  m& o# |  F

  i5 y# B( x8 u# d* J05.炸
/ a. _, V3 s, `: T在170度的油裡放入04( W& t" K7 y& k7 H' y9 \
等顏色均勻後翻過再炸/ d0 L6 \- q7 e# @; e/ g& n
慢慢等到餃子浮起
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, E% Y- [$ i$ s0 w7 X7 @$ {
' `- ]) y5 D! y' p9 [
06.完成* Y& u8 d, S% J5 x  T! j3 \5 u8 u
印度風餃子'samosa'是印度的傳統菜
/ N% `3 r- u! }  S0 T是用很薄的小麥粉,加上馬鈴薯
; R, h' b7 U: X* R洋蔥,肉等材料澆上咖喱醬煮
& v3 y  l% `! c& q: d3 z1 l做成三角模樣的料理
! M" D7 h; K( V0 U1 P* T因是在印度到處可見的大眾性料理
+ y& [  }' w: u7 [而且味道稍有些辣
  e8 R' z6 W0 N$ m+ `2 D因此很適合韓國人的口味.
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印度风啊,咖喱这东西吃起来总觉得怪怪的,有点辣,又不是辣椒的感觉,根芥末差不多,不过有机会一定尝试下。

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配料蛮多,营养丰富做起来也很容易,谢谢楼主啦

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为何最后说符合韩国人的口味?莫名其妙啊!

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印度菜吃的不大惯,不过感谢楼主一番辛苦,介绍的这么详尽,大开眼界

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吃过咖喱的朋友说说,咖喱是不是真的很好吃啊,我长这么大,真的没吃过咖喱

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看上去太复杂了 但咖喱的味道应该很不错印度的菜没吃过

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楼主的帖子是怎么发上来的,我怎么在本区不能发新帖了?

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阿三的口味还真重啊  我都有点吃不消了
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咖喱吃多了防癌的是吧?!

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虽然看起来很好吃,但是做起来也太麻烦了吧。又不知道哪里有卖的,看样子是吃不上了

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