最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。- i3 C: d+ ?0 F7 U. Z

3 s1 V: m9 w- c+ T3 m. |" K　　材料：干贝  口蘑  5 a+ e% D3 {: b6 u& \0 r1 S

5 |- r1 g, d7 ]3 W　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。, x% B3 P* P6 u3 Z! S1 D

& g& A' @# ~6 C# l  L$ o　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）1 d. _# p$ P9 V, O6 f

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. X% f6 Y% ]/ t8 D' l切了片的口蘑
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过完水了，缩了好多吖，香味出来了
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过水的干贝，照片虚了点，但水很滚8 ^2 b; u9 ^0 Y1 @
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8 P9 H; @. L* o2 R( f过完水的干贝2 x* s' {: N+ C9 C9 h3 a

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. B2 [! b$ _  v, F$ k在油锅里爆香干贝
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" R# @1 x0 P& E; R) B# p加上蘑菇翻炒
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, F% n" W; g  O, E" X: D1 q' A炒完加水~ 炖炖炖！！
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成品啦~！撒了点绿色 好看~$ [6 K$ u  O- y3 G
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干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗; q+ {/ o' F# ?* X8 F
不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。