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烹制方法（两人份）　
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      材料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）
7 ]0 B) S+ _4 B5 p9 o; q4 M& \0 W　　调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）4 \2 ?7 v. K, D# T! N+ e6 m: _

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# X& t; p* H& l3 B+ t% k1 洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
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$ m9 |1 o" ?# ^+ e/ ?" c2.煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至白菜变透明。 4 ?6 k( }% S2 H1 S

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3 把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。 ; r4 K; n: m' K. Z8 B

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4 准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。 + b9 j- G* U& M
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$ _1 j! s  h, C3 y3 v8 B5 烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
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6 将粉丝放在白菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。; ~! z* {3 O$ Y' S% y9 w$ g2 \6 m

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厨神贴士
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0 D, B; ^) m! v; y- M; \+ H　　1.用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的时间要更久一些。: N0 y, D7 U# Q; N) v
　　2.粉丝汆过沸水后，放入凉水甚至冰水中浸一会儿，可令其口感更爽口。
7 A( L  J# q' F! g! K6 n　　3.这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。 2 I( o* U: X0 S7 d% D+ S/ I' S
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完全的素菜。不喜欢。这个菜蒜蓉太多只能晚上吃。要不说话有口气

这个我应该喜欢，因为我喜欢吃蒜，可老婆一定不喜欢。

这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学

这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学

纯素菜啊，这样菜值得品尝，现在的大鱼大肉吃不动了

娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤

娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤

这个菜不错 应该很解腻  正好最近总应酬  闲的时候做个这个吃不错

超市卖的娃娃菜，我还以为是白菜呢。先汗一个