油焖四蔬# L7 [% r) |. s( ^7 [
材料：
( w( C- p% S0 u5 T    笋，胡萝卜，雪菜，蘑菇; Z6 o, c" M* }3 R' n, F: t
    做法：
2 [5 u3 l$ k& B1 V/ B0 Z) q! r    1、笋，胡萝卜处理干净后，切滚刀块。
* Y  H8 k6 h$ F: l4 r    2、起油锅，烧热后，下笋，胡萝卜，雪菜，蘑菇用中火煸炒，炒至水分干掉后，烹黄酒，加砂糖和老抽和鲜汤转小火加盖焖煮15分钟左右，使其入味，然后揭开锅盖，开大火收汁淋上麻油即可。
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楼主的这菜做法既简单营养又丰富，明天周末也在家做来尝尝。

看起来很不错的一道菜，可是上面的4种蔬菜我都不喜欢吃，有点偏食

图中的菜切的好有特色，好像是工具弄得吧？

好菜,做法简单而不简约,丰富营养,而不杂乱,偶就是个素食主义者,这下可以大快朵颐了,谢谢LZ,

感谢楼主啊% K. X5 z! S4 J/ E. ^% x# {
我最喜欢得就是蔬菜
$ y1 ]$ ^6 M, s. d1 L找时候做一下
) s" S0 S7 _; @4 Z! u看图感觉蛮不错哦

呵呵，其实我经常把不痛的素材这样弄来吃的，有营养。

油焖四蔬用的是笋，胡萝卜，雪菜，蘑菇，价格不高，做起来容易，我要学会。

谢谢楼主，我就是经常不回搭配素菜，也不知道相生相克的哈，谢谢楼主多介绍点