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: v& y# {4 v5 K6 q7 }5 w4 |烹制方法（两人份）　 / d: y- M0 v- g3 F2 W$ x
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      材料：南瓜（一块）、腊肉（一小块）、腊肠（两根）、冷饭（2碗）" T/ ]" g( o, b- r& \
　　调料：海天铁强化金标生抽% ~, j4 z# S& ~: t$ B
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( v8 D$ I1 w/ Q( m2 |; F. S1 南瓜洗净后，去皮切成小粒。 / u$ R% t) i* q$ }
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6 I) Y( y4 _6 G2.烧一锅水，把腊味汆烫一下，不用煮熟。
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% H! _) Q, C' @# I& S# |3 腊肉分切成肥肉和瘦肉，切细；腊肠斜刀切薄片。 $ q0 \( T; [# I" L

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4 烧热2汤匙油，用文火肥腊肉煎香出油脂后，加入南瓜粒翻炒。
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8 M' Q- x- [3 ]7 Z. T5 将冷饭加入镬内，与南瓜腊肉一并炒匀。
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6 加些许水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，开盖用锅铲把饭翻炒一下，加几滴生抽调味。 ' q/ M$ Y% B. R9 i3 w7 [: h

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7 把腊肠片放在饭面上，盖上锅盖煮5分钟后熄火，之后继续利用余温把饭焖香。
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  o& g. r, j+ m9 H8 h, ]8 将腊肉炒饭盛入碗内，压实；倒扣在碟子上，把腊肠铺在饭面上即可食用。; e% F8 w: B4 T) P9 x

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. Z4 q  r: J* u% f; r/ f厨神贴士 . q% i4 F) b$ v! _& x# _

! I7 V; w- ]0 P2 C/ P　　1.此饭适合全家老少亲朋好友一起吃，如果家里有糖尿病人，可以酌减腊味的分量。
0 N! I4 W; {; P' q　　2、腊味汆烫后再切，一则可以去油脂和脏物，二则也更容易切片。
) l; _# g( f6 |8 m+ T8 v　　3、南瓜切小粒更好，容易炒熟。
+ r8 I  w/ s% Z6 X; M" x5 l$ }! b　　4、由于腊味本身是咸的，而南瓜独有甜味，所以调味品可以尽量少，加点盐或生抽就行了。 ; _2 N6 S  w/ D: P% k
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楼主真是好手艺，我觉得要是不放生抽颜色会更好看。

腊味饭本来就很香的啦，见到这饭都饿的口水出来了，加上南瓜，那个独特的甜味调节一下，很好的搭配

姑娘倒是还不错的，饭看上去倒是不怎样啊。

不错的,喜欢. 看到胃口都有了.支持一下.

做法简单这是最好的，星期天整个尝尝喜欢微甜的饭菜啊！

嘿，不错啊，还没吃过南瓜炒的饭呢。应该很甜吧

爆炒南瓜丝，你们谁吃过没有？酸辣味儿的！

南瓜饭好吃吗，还没吃过，饭里加南瓜，感觉怪怪的

女孩和女人是不是都喜欢吃很怪异的饭菜，有些我都没有听说过