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烹制方法（三人份）　
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      材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）
9 _/ K7 E; x9 T$ q- w2 _2 g, v6 U* b　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）
$ ^3 _% v) P6 y" Q8 S! b　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽
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1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。
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: B. @, r" h% `, {9 x' |1 Y7 _2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。 " F, Q8 ^1 z, y4 O* L" F8 k

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6 e& v  Q. @" N: E: W0 {* f3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。 ( o8 s0 K( M! C1 x% F" S: e$ ]
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8 }0 I6 f1 f# N: {4 ~4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。 % q0 C0 L0 B7 ?8 n( I7 Q
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) O) J' r4 Q9 e4 F/ b) s6 M" t5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。2 p) w; C) K: i- W6 h3 N
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3 S% m! \6 d! S$ S& L厨神贴士
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　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。/ X. X& i1 A: d/ G4 [9 T* a
　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。
- O, s! }$ V) ]# _* d( {9 c　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦