! E: F  ~: j" I+ k# ?; g4 P% f免炸糖醋排骨材料：排骨1条（约450克），生姜1块，蒜头（或干葱头）3瓣  
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" o+ y0 {+ l" t+ @5 Z调料：番茄酱1大汤匙，冰糖1块，白醋1汤匙，生抽1汤匙、盐少量、五香粉1/4汤匙、  1 t2 b7 W9 J* |/ a% y0 M
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     料酒半汤匙、生粉半汤匙  
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装饰：生菜叶2片，小番茄6个，黑芝麻1小把  
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2 z, D3 d0 @3 V3 H7 z免炸糖醋排骨做法：  
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4 S4 Z3 }4 a1 z; x: Q1：排骨清洗干净；  6 D2 D2 A+ t! }/ p8 Z7 H
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2：斩成麻将牌大小的块，用水冲洗干净血水；  
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, t6 L" z; H# ?  i9 k3：捞起排骨沥干水分；  ! F7 r6 J" k- ^. e

0 u% M4 l7 ~0 ?# u6 c* |4：把排骨、盐、生粉、生抽、料酒、五香粉、姜片、干葱头片一起搅拌均匀，放冰箱里腌3个小时以上；  
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5：热油锅，捞起腌入味的排骨，中火煎至金黄；  
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+ e' R( Z8 P) C0 n8 W1 ?6：把排骨翻面后继续煎至金黄，盛起备用；    L4 z: z1 S# g$ R8 A

, j7 }9 w5 t" [# U/ R& ^7：烧热锅，捞起生姜片、干葱头片爆香；    m0 m$ F$ u) E# m8 [( [  _7 j
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8：放进番茄酱炒匀；  % E, O- v+ E* m3 b
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9：把排骨放进去，把腌排骨的酱汁倒进去，加入冰糖、白醋、2汤匙清水小火焖煮10分钟，收至还剩  : C3 k7 _. {7 v8 e9 E
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   一点点酱汁，酱汁的分量可以让每块排骨都裹上酱汁就可以。  
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10:生菜叶子铺在碟子上，把排骨盛上去，撒上黑芝麻，切小番茄装饰一下

很美味的食物，看到都口水直流啊...有这做法，今晚回去要下厨一下

看得我是食欲大开啊，就是一个字啊谗死了，呵呵是三个字

看着都想吃，都记下了，将来照着试一试，但愿能做的像图片那样好看。谢谢楼主

煎的跟炸的也差不多吧.....只不过炸就比较要掌握火侯

先手下了，回頭去試試。。。。。。。～～～

这些材料我都有哈，，明天就照着这个做次看看~~

我正找这个做法呢，出国这么久了，厨艺就是不见涨啊！！苦恼

感谢搂住分享,正想做这道菜呢,马上尝试下

煎的跟炸的也差不多吧.....只不过炸就比较要掌握火侯