[热菜] 三杯鸡

三杯鸡：
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原料：* I( B- e0 Z" y
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麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。; l) J4 O: S/ K

+ q0 h5 b6 n2 x9 f/ u做法：
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0 f5 \8 l. u( n. B  L- ^$ W1、将锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，蒜爆香，再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒；
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2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐，少许白糖，再次翻炒片刻；
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3、倒入一杯米酒和适量的高汤，等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟汤；! r7 Z( e. Q3 y1 K9 \
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4、额外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超级好吃