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[热菜] 奶香烤玉米

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奶香烤玉米

调料:! p. w9 Q! X6 V7 _) }
蜂蜜2汤匙(30克)、清水1汤匙(15ml)、牛奶3汤匙(45ml)、融化的黄油2汤匙(30ml)
6 L; b8 `& z4 e& v! A) k做法:9 E3 f! X0 e1 {  n
1)将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米。大火加热,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分。
, L; d( `0 s" y. `3 Q9 O0 L- K2)用纸巾擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上。稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上。
' ~# l  V  l9 v8 F3)将玉米放在烤网上,送入烤箱,以220度烤约30分钟。出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。4 i2 o1 |  b2 l$ g+ P( y

0 J9 \. f! U5 m/ f8 I; k& s1 M, y/ ?6 Y/ i
超级罗嗦6 b4 i  g/ _" ?
**玉米最好能选择色泽金黄的普通玉米,在这个季节没有的话,也可以用甜玉米或粘玉米。
1 T: `7 J5 J: W+ P' v1 ]**在步骤(2)中,每刷完一种液体,都让玉米自然风干一会,这样做更入味,烤好的玉米也更香甜。; V0 ?. G0 V9 [! B. }
**盛放玉米的烤网下,要放置一个烤盘,烤盘中最好铺一层锡纸,以便接住烘烤过程中滴落的液体,使清洗更方便。
! k/ g$ J6 H! F7 @- B% v**玉米在烤制的过程中,要打开烤箱,翻几次面,并且刷蜂蜜水,让玉米着色更均匀。刷了蜂蜜水的玉米,烤出来是金黄微焦的颜色。
- f3 k4 x( K0 l4 o$ n6 N**每个人的烤箱脾气有所不同,玉米大小也有差异。所以,时间上也要灵活掌握,随时观察玉米的烤制过程,呈现金黄微焦的状态就可以啦$ {9 p6 J0 `) T9 d/ A, Y
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-11-28 15:59

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看起来超好的,如果换成鲜玉米粒效果应该更好吧

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看看就已经很不错了,想了就直流口水,要能吃吃更受不了!

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烤玉米很好吃啊,不过奶香烤玉米确实没吃过

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以前还真没这么吃过,不过看图真是很美味啊,有机会一定试试。

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平时在家煮玉米,也放牛奶的,不过楼主的好像更诱人。

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下次有机会也在家里做做,挺方便的谢谢收下了

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色泽漂亮,看了就有食欲,确实不错,明天来试试,赞一个。

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我们这里有类似的烤玉米,不过没有图片上的好看。

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有点费事,到现在楼主所提到的工具我还没有呢

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