原料:7 g( p! |0 A- D2 N
五花肉500克（超市里面盒装的刚好）,葱白30克,干贝20克,青椒10克,鸡蛋糊50克,油炸香葱片10克,精盐3克,料酒5克,香油10克,味精、鸡精、胡椒粉、湿淀粉个少许,高汤150克,食用油要多一点，自己估计700克左右吧，荷叶一张. G2 @# g# _9 L) p: ~2 J! c
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　制法：
8 {3 X, f2 l# G, d8 a* w6 G　　1、五花肉切成细条，加上葱白、鸡蛋糊、各种作料腌制1个小时入味
  Q7 k) b5 H/ t" r+ V    2、把腌制好的肉放在荷叶中间，用棉线把荷叶包好（像军人打被子那种，千万不要漏了不然后面会炸焦）/ B& x5 Q2 }5 `  Z# b) a3 }
    3、把包好的荷包，温油下锅炸5分钟，等出了香味，控油捞出* ]# s  u6 p* E) D- w
    4、然后加入微波炉大火4分钟$ }4 g  J& O& B; [$ w, c, r
    5、出锅啦！荷叶已经呈现微微焦脆状，打开后五花肉嫩而不腻，脆而不焦
& w4 @% T* j& x5 Q    6、用高汤加腐乳、花椒、葱，下油锅爆香做成沾水2 ^2 ?: c/ F6 D  ]* B/ W( ?

- ]9 [& V' \1 {; b) e+ a- k. {改良版的傣族包烧五花肉，在家里做很简单，味道很适合不喜欢吃傣族那种酸辣，但又喜欢吃包烧的人

还是有图片好！直接！再结合文字很快就学会了！！

陪料也满好办的， 不过用粽叶代替一下应该可以吧

好象很有特色的样子，不过没有图啊，色、香、味之首可是色，不容易有共鸣呀。

荷叶在我们那儿还是比较难搞到的，不知道有没有替代品？

莲叶，粽子叶应该也可以，芭蕉叶也可以，但是不能太薄，太薄了会包不住

方法倒是蛮简单的; r8 ]# ^3 k5 M% v+ O
材料也都是家常的啊, {2 u; J% P) m6 E5 R; ]3 B" x' |. o
试试咯