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烹制方法（三人份）　
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6 W; R4 q, s2 l! e- N      材料：虾（半斤）、芝士（4片）、蒜蓉
& d9 f8 J% T5 E7 A8 R　　调料：牛油、椒盐
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/ \! m, Z: q$ E4 v1 洗净鲜虾，在背部划一刀，用牙签挑去虾肠。 - D, P1 o0 P0 r1 [& V3 ^' @

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) M# V6 e2 {1 z# y' Q2.把虾的尾部穿过其背部，盘成琵琶虾的模样。 1 N; {( H# f5 [$ T1 r3 z# d( F: w
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+ o7 a" {* t" T/ [( d7 o2 Y8 |

/ {. @$ o  |& S: T! I3 洗净6瓣蒜，剁成蒜蓉，用油、盐调味。
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4 将调好味的蒜蓉平铺在虾面上，腌10分钟。
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7 I4 ~$ g) B9 ~0 c) G6 m0 ~* E9 Z, L5 将芝士掰成小块铺在虾面上，放入烤炉中，高火焗10分钟。 ' {4 n: j+ D" R9 E5 k# g7 F9 m( ?

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6 煮一个鸡蛋，切些许娃娃菜丝，备用。 1 d( P8 M: t3 ?# D( K: ?9 d( y" z
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7 将焗好的虾端出，中间铺上娃娃菜以及鸡蛋，即可食用。
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厨神贴士 $ b  U% U6 R5 x* \0 U/ o& \

6 j/ O9 |( B7 o: h) J　　1.焗的时间要看虾的大小，而且期间要留意虾的颜色变化，以及芝士融化的程度，以防时间太久烤焦了。# }- H3 C9 ~# t5 F$ M+ t
　　2.如果是做龙虾的话，要先过一下油锅才能保证龙虾能熟透。
# A# h0 R( P8 Q6 P# R* j8 C　　3.此菜需要蒜蓉的分量较多，怕蒜味的人吃完虾后，可以喝几口牛奶，即可辟除蒜味。
( ~( }4 }  c; y' L/ m# j+ H6 n　　4.吃此菜时不必剥虾壳，虾壳被焗得又酥又脆，可以直接食用。 ; B" l) `! O  C4 X5 d
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看了都让人动心，我看了一下制作也简单今天就学学做个孩子吃

有点复杂，不过支持了，没事调剂在厨房调剂下生活还可以。

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享