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[热菜] 蒜茸蒸大虾

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蒜茸蒸大虾

今天又休息 - S' S9 h2 j# @; f# C4 Z- ?. F
叫老爸买了些虾 做个清淡的菜
3 n; Y1 F$ X/ }9 R& N蒸一下就OK个!!!/ O6 a3 \8 Z4 d( T2 p. e) V8 l8 N+ m

+ [- X; i' ~; S, D1 |原料: 基围虾   大蒜头4 K* [# F6 Y9 @* g
. \1 ~9 Y5 k; r& R9 b0 K% C: A
方法:+ b% Q* z8 U% J8 {
         1,蒜头斩成茸,加点水 盐
* g6 v7 W6 I3 F# F. L" p$ _+ Y         2,虾洗一下,背部切开 去虾线
  X% s5 r# W. T, n         3,虾尾巴往里面翻,从背部开口拉出
" V* o) w' z* O! k         4,摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟* L8 k+ m/ H7 E- O
         5,淋宴会酱油  OK
6 ]% L2 I" {: f2 v) x, P2 s2 \" @0 P  z  i; u# n; x7 ?0 W5 n! ^8 \
先看大蒜头
) N( a' R) O% V6 @* e$ h
2 G( z7 f" v* O+ n2 a* `6 L3 p现在的蒜头质量都不好 发芽个~~~
1 J, T; b5 E9 K5 {7 d* j# f
, h2 }$ `9 i# a7 L( h3 _# f+ p6 W去掉两头
$ O: _6 a" K5 v$ x/ o& n8 g7 c% r. Z% b- w1 L& c7 P, O  p7 `7 _
我拍
! J+ g- ~( i) v1 p+ a% D用力拍它
, y9 w8 S: M7 Q/ W
% x8 r6 k8 F& m) l% B, J我斩   乱刀斩 9 k) e# ?: Z. }/ M! k
* U+ P, @4 c6 v* i

9 S/ Q' E1 h0 {2 S* b
6 h! g- w, t4 i1 R4 \可以加点水的
  j" Z3 L4 r1 {9 ~5 N0 Q5 n9 Z5 S. |# W( b; C( i. ~# H5 x
: Y: z2 H! I; l2 X( D
; T9 I5 x% M6 I
看虾  是不活的虾~~~  金融危机 省点吧
& [9 V' k4 M9 c+ W# t$ I
( G1 u1 A" Y8 x' g' N(也要20块一斤)) {9 y( S# C: i8 w! F
& Y* D( O! n5 Z% Z6 }; \7 |
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+ _( F3 l/ Q1 `- y% d" T

+ }3 E. X, S$ {- t4 r& ~
1 d0 p# ]" _/ |- c7 Q% \5 a9 [7 N7 v开刀  背部下去~~~
+ [# x9 s' \7 q4 h' S$ \; h$ k* Z4 E) C! F* e* ]9 q
尾巴不要断 % w  U3 {9 M$ D, ~; l4 p/ i7 g
( e  A$ s* u6 C+ p+ B% }9 E
2 V' y1 m2 Q3 q7 b4 n! B
+ R- i; t" G; Z% b& }/ q1 K0 t
开始拉尾巴  从肚子里穿过来
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" L/ r! }; m4 g& y; }
就这样则
5 L  c/ v+ h# P7 s: h
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3 C" D, j( I- z9 a& K* ~! T2 W- i. K摆好姿势~~~8 H0 ~( K: u1 d$ ~

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撒蒜茸    多撒点呢 (可以在蒜茸里直接加盐)
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/ v2 N# Y/ y9 y$ G5 ^: `- z7 d9 P' g: f
大火   蒸 5分钟就好了
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-11-25 21:31

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感谢楼主上图,很详细,照片拍的很全面,收藏了!

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是不是应该放在辣椒进去 调点味道 估计这样色彩跟味道会不错

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做法很详细 感谢楼主提供 我和老婆都很爱吃虾 有时间要亲手做给我老婆吃 要好好慰劳她

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好喜欢啊,有空了自己弄来吃吃,谢谢楼主了

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图片很清晰,制作过程一目了然,谢谢楼主发帖!

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大虾和蒜茸在一起做是什么味道啊,没试过,值得一试,如果好的话可以给家人做做。

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太感谢楼主了,这样漂亮的菜应该非常的好吃,图文并貌啊

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蒜茸粉丝扇贝比较好吃。蒜茸大虾还没有吃过。

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