第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右
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看，这个便是大叔的成果  r5 V2 X7 e/ E* q  ?5 }: z

# Q$ C: w$ H8 A! N白色的亮点是一元硬币，以做比对
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2 \+ J+ O. w$ B8 N' D/ ]- {) \第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块; j6 B. T3 [, p5 r

7 ]7 ?2 n0 L, a1 Z) E7 z注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比
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洗干净的蚌肉
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第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了* t) B/ E# o; q: }! j- b

% S5 F: Y$ g0 k- O# W4 X* c" c准备作料哈) w( d9 C5 @+ _4 x
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放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒8 c# D1 L( d" K# ?1 X: ~0 h
奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢- U1 G; y0 `& A3 X
等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下
, `' I7 l4 I4 {& p  R放入水，萝卜，蒜片
* n5 x7 z6 B& `8 D烧0 U; j" a  W- k. }( }5 l9 Y
等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐! o" M' n0 k3 O- l2 W
烧开几次即可
6 u9 }; @1 G0 W- v6 ?  [( C, Z汤不要烧的太干了! O8 |. Q9 K) q+ y- R
因为汤很好喝啊！！！& P# h& G. U2 x( g6 S6 Z; a- T

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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤9 O* `7 [  j) ?1 K3 j- O2 j$ {2 l3 R
发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味