猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒
" a" @) A7 p4 }; A% G   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。 7 p0 j! p  A1 w  ~
   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。
8 `& J' G2 x5 ]- H   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。, }( H5 K) u) p
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京都猪扒 3 O/ H, @, c: T, [* n
做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。
1 }4 b* D  S  Z* [5 M     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。' d; s% q& J. p& m7 J
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3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。- y; m1 I# m, A% H2 q3 k

+ p; r" b" M) j吉列炸猪扒
. z* ]7 O. c5 I8 i做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。
/ x: c5 [) q- q 准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。( A; S( J" u% T

( U, h1 X) c* Y: S+ o0 b7 B/ P3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。
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! u/ I$ {* Q, h; P! T- u0 v# w( a4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。
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: y& I1 P3 w! _" Q  `- G1 m) m" z5 切小块，趁热吃。1 c6 q- j' n0 g1 w$ C: j5 R$ S$ l

还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜
. E4 |6 K, x" S/ M6 b所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制