! J5 l$ j7 B- n. Y0 o
2 F" o4 P8 ]- ?( Z% s! O非洲鲫鱼一条，杀好洗净划花刀1 F+ A$ ]" \7 I4 g+ L

- f0 ^* W2 p* M3 _6 n
, J! f1 ^2 G$ s1 H# g* e手上搓少许淀粉，沿鱼身子擦拭两回; y1 G, k! a6 \- D, r9 P& X
9 d9 _' L% a% [, t: }8 V- F6 E  F
% G( V- l' m6 P/ D. ^( N; E
: }) @4 d' O$ ?: [) s

& }: M, L7 B6 }) O炒锅用姜片擦下锅底，热锅凉油下鱼鱼
- z- I* p1 B* Z) u- d. @3 o3 L2 R

/ E1 Y! \# }4 Y6 j5 }; {; T. I+ e单面煎到晃动炒锅鱼鱼自己会顺着锅底滑动时翻面，保证不会可怜兮兮滴掉皮哦，反面一样煎到可以顺锅底滑动出锅备用
% B# P6 v: h7 J7 b& C( n
6 H: }2 t) q* K' R8 h! `- }) y. q0 [. J7 k$ O& j7 m
只炸了1个小小的红尖椒，其实大呼滴干辣椒炸出来更香
7 W. w# V( x/ {# O5 M( s/ p% A! ~2 N  x( Z6 ~% V9 Z
2 c- E0 s+ K4 c1 E
放入葱姜蒜炸一会儿，倒入开水，加酱油、冰糖、盐、胡椒粉调味，稍微熬一会儿，让汤汁味道浓郁一点
4 C  M2 y3 r9 e( [3 @; l3 e! I8 [: a' x
4 }" f  d$ r) \4 N3 N# I
放进煎好的鱼，小火炖5分钟再翻个面炖几分钟就好啦
2 s' F6 H2 T7 A

家常鱼，家常做法，很舒服，很贴心。虽然早就会了，还是感谢提供。

我做鱼总是做不好，听楼主这么一说，到时变得很简单了，呵呵！

鱼是我最喜欢吃的东西，怎么煮都喜欢。而且便宜

那个辣椒是什么意思啊。) ~8 E' W8 E- a1 C
就一只吗？炒炒放鱼？

对鱼类没有爱啊 纯支持了 ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

做法很简单而且卖相不错啊
4 K& R4 @4 K9 L0 e9 w6 _可以尝试做下

看起来简单，做起来难啊。
% j/ X2 x3 s' ]% p9 n要把这道菜做好，油温好控制好不说，鱼的颜色也好好看才行。

我做爱掉皮，炒锅用姜片擦下锅底是不是防这个？

老兄，五分钟，那鱼入味了吗。我觉得时间太少了，可能鱼肉太淡了，