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# b% h: t" O9 V7 g% {材料： 0 y5 X0 G7 T- d4 q
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鸡胸肉一块，鸡蛋一个，香菇数朵，胡萝卜一根，青豆一把，洋葱半个' Q) Z; W; ^! x6 k7 t

8 \' a/ r3 O$ ^) H  P  A7 V4 i调料：
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: z% B& t7 I8 O$ d6 X+ x糖、盐、胡椒粉、五香粉、辣豆瓣酱、麻油、绍兴酒
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: o0 w" [1 w* y7 n" m做法： . V* ^- t2 t9 A  U( Q

/ k- s5 [# h: V( v! `1. 香菇泡发后切片；胡萝卜去片切片；洋葱切丝
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2. 鸡胸肉切片后加入一个鸡蛋，并放糖、盐、胡椒、五香粉、麻油、绍酒腌制备用
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- ]8 f! E. q" F3 h& Y& S. K3. 起油锅爆香洋葱后加入鸡肉片爆炒至七八成熟后盛起备用3 g3 U9 o1 x3 r9 r8 g1 J

! X9 Z+ _3 q* }& W! F6 {4. 再起油锅，爆香辣豆瓣酱后加香菇、胡萝卜和青豆爆炒，然后加入一些泡香菇的水和适量盐、糖稍煮后加入鸡肉片，用剩下的泡冬菇的水勾芡即可
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懒人小TIPS： 3 }- i0 T$ r6 b4 `

& Z$ e/ f7 `+ n3 @  q1． 香菇泡发后切片前请勿挤水分，否则会硬得像树皮
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4 R8 i; ^. D/ z1 A0 P3 w% D鸡胸肉放进冰箱冷藏得稍硬再切，很容易就切出漂亮又薄的鸡片

老兄，好东西简单易学看起来味道挺好吃的。明天就试试

听起来还不错，有空自己试一试！不知道味道如何！

好吃又健康,有空自己试一试.学习了,多谢楼主分享

哈哈 平时多吃一些 蘑菇香菇啊 之类对身体平衡血脂好处多多 而且这么做很有肉感

广东人就最喜欢吃这样的香菇鸡片 一般都是像蒸排骨那样

我会做这个菜哦，但我也谢谢你了。你辛苦了。

又一道做鸡肉的菜，看起来很容易做哦，我家老婆儿子有口服了，我这个家里的大厨又可以露一手了，嘻嘻

不错的样子 一会自己试一下 不知道 好不好吃啊 ！