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　　饼皮：
. O1 c7 v9 V' A. `3 C6 y　　中筋面粉% Q* L; }" q# F8 Y
　　馅料：
' H, g( ~9 C0 k3 {" X/ m　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油
: x0 y: N! D6 U. |2 _　　做法：
) r* C3 p# W$ \& X1 ]1 L9 Z　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。' O4 H% c1 U3 @
　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。
: T: S1 ]$ e" n" q/ m　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。
8 Q. t8 Y; ^' ~, y& A1 m/ K　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。
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　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。
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0 {2 m9 R  n+ G1 h  a　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！
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没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。