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笋干老鸭煲
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制作工艺：煲
$ Y" ^; a$ Y$ q2 }( Z1 C- x口味：鲜甜8 E+ g9 ^) l" n0 `1 r' Z
材料：鸭1500克  芦笋300克,火腿200克  味精5克,黄酒35克,盐20克。
4 Z. f7 G; X$ F' g: o$ r操　　作: . e1 L: X1 K# E+ i$ d+ \
1、选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；" l+ V9 s: f: P7 p; w- N
2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；9 W& c3 Z/ E. ^; w4 Z0 y! c6 m
3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时；
) E' c# Z( V5 ?$ v4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。 3 m! b* S& ?. T8 S& @

感觉很简单 刚好国庆时候去弄一锅尝尝味道何如

这样的菜最容易做了,基本可以说是一锅烩,但是味道却非常可口的.

好的菜谱就是要简单，美味！恩楼主的菜谱就是好菜谱！
4 G- M9 e4 B' e9 J8 C只是好多细节没有写出，做起来可能会出错！

看起来很好吃的样子~简直是色香味俱全啊~而且还堡成了锅汤一定很补~有机会也煲一锅来尝尝！！

这个应该是属于杭帮菜吧，我在江苏吃过一次，汤汁很浓但是腻，入口很滑很香。

楼主，是竹笋干而不是芦笋吧？火腿要用金华火腿，不用放味精味道就很好了。
' y6 N  D! V, Z9 z8 ?4 u% P* z9 Q谢谢楼主分享

看著就有胃口，老鴨湯清火，很想喝上一口。

这个我最喜欢了，但是我不知怎么做，惭愧啊。

这个是我们杭州名菜哦.要是有机会来杭州的话大家一定去张生记试试老鸭煲