[热菜] 桔香牛肉萝卜丝

材料：牛肉 萝卜 桔皮 青蒜 辣椒
2 A2 h  `- _8 ]2 u# o　　调料：酱油 老酒 淀粉 食油 食盐 味精 + t" ~( {6 s' S1 F  ]
　　作法：
! M! t! \4 E7 S- c$ g" z/ }! u　　　　1、桔子皮洗净用水浸泡一会儿去苦味。 ; H- b2 I1 i  ^2 _7 E0 L1 W
　　　　2、牛肉切丝放进碗里加入酱油、老酒、淀粉拌匀渍一下，再加入食油用筷子把牛肉划散，盖上盖子进微波炉高火２分钟，端出后把牛肉丝另装盘。 ! t+ L! [; j% ]& F. ^5 d
　　　　3、把桔子皮切成细粒放进刚才烧牛肉的油汤里并加入切好的萝卜丝，搁进食盐，盖上盖子进微波炉高火２分钟，端出拨进牛肉丝、青蒜丝、辣椒丝、味精拌匀，盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出装盘撒上葱花。
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