[炖汤] 淮杞炖水鱼

用料：甲鱼一斤左右,猪肉(瘦)二两或猪骨头半斤.山药(干品)半两,枸杞子4钱(20克),桂圆肉七八个(3钱左右).: M9 \: d. ~7 Y+ d- @7 Z
配料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,姜3克6 O& \9 g0 P: U4 ~% ^; K  a
淮杞炖水鱼的做法： : C2 H3 [0 H3 n1 N. `9 @
1. 洗杀好水鱼(不会可请鱼贩帮铛好),内脏不要.将水鱼用热水中烫过，洗净，去血水，然后斩件.
, p) J( D6 t) y2. 瘦肉或骨头洗净斩件，用热水烫,去血水.: k6 Z) b# c/ A& A. z8 I4 X# I
3. 把蒜头、葱和姜片稍微炒一下，加清水，放入水鱼同煮沸，约八分钟左右，捞出控干水分.! O, w. E& y6 v# A
4. 将水鱼,瘦肉或骨头和各配料，姜片放炖盅内，注入大半盅沸水，盖好，炖约三小时左右，调味即可食用.
6 m8 t+ K3 P9 H3 C气血双补,补虚养身滋阴,老人使用更好.
5 H3 }1 U! p( P- m3 Y图片连接：http://www.4shared-china.com/file/140005026/ab5f8d2c/2009920.html
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这是本人第一次试发贴,请大伙多支持,鼓励啊+ G- [. D4 h! Y, y, @1 q5 R8 {& j

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