豆角煎蛋! I& v! Q8 h: S# V- w

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材料：
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; w8 b# w" A. _/ P鸡蛋2~3只（我用了3个蛋，蛋多点更香）、豆角一小把。
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' G0 W, Y" L8 |' {) [做法：% M9 z4 k# F$ e" A  \

% q6 r7 i& e/ b& ~1 [8 c- K1、豆角洗净切成粒；
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2、鸡蛋打散，加入生抽、油等，调味拌匀；
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, g7 R7 z# i5 o0 y; K' f) S3、热锅放油，先将豆角粒炒至断生，如果怕不熟也可以放少许清水煮一下，用少许盐和生抽调味；" i8 e! r( u6 {; j0 Y' U+ q

1 [. K) p' f$ `4、把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间，可以弄圆点好看点；) X( k3 m2 c; j: e3 q. d( {
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5、转小火，倒入蛋液，慢慢煎一会儿；* m- K7 x1 t0 f7 g2 j
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6、翻过另一面继续煎；
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- p% }& Y2 M5 \% \7、一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状，煎至金黄即可关火。
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这个菜我也一老做,个人建议1,有短豆角,一定要抄熟不然的话中毒2,不要放生抽颜色会好看一些.

没试过豆角和鸡蛋搭配，看样子很可口，不过豆角可能要多炒一会啊，又学了一道菜

第一次见和听说有这个菜,真是闻所未闻.) _0 t$ @: z' l) z; p2 I
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如果把豇豆炒炒,是否更容易入味.也更能和鸡蛋一并熟.

头一次听说豆角也可以这么吃，呵呵，晚上做来吃吃

这道菜就厉害了！味道一定不错，本人很喜欢吃豆角，豆角煎蛋，好创意！

我一般喜欢用苦瓜做，感觉更加的健康些。辛苦了