$ j/ U+ n3 n3 N5 v! y“紫玉”——蓝莓果珍+糯米粉；馅料：椰蓉% {' w; p% y2 w) A& k2 [
“金沙”——玉米粉+糯米粉；馅料：赤豆沙
: u. P- k) B5 o' A/ A“茗翠”——绿茶粉+糯米粉；馅料：南瓜馅" J6 j6 |4 d8 p2 s. C! ]- E
“圆香”——纯糯米粉；馅料：虾仁鲜肉馅
# `+ n# @$ n" G2 e0 ?0 p“醉心”——可可粉+糯米粉；馅料：巧克力4 N8 B5 Y" I0 L  i* K1 \
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<制作汤圆皮>; [3 t1 \9 N. a4 b5 v
材料：水磨糯米粉、蓝莓果珍、玉米粉、无糖可可粉、绿茶、水
, ?$ m" {' O7 W) J做法：
8 W7 `% B7 J% Z$ W# A1、将相同量糯米粉分别放入5个容器内；绿茶用料理机反复3次打成细粉；  n! f, B2 k, d0 D
2、糯米粉中分别加入各种颜色粉类，拌匀（果珍、可可粉、绿茶粉的量不需太多，因为干粉混合时颜色较淡，但加水揉搓及煮制后颜色会很明显）
+ U" w% l( H& r7 [% A! C3、逐次加水，揉成较硬的面团，分别包上保鲜膜，醒20分钟。即成面皮胚。+ S  ~5 p& v5 y% q2 k, i) _- J) N

6 [& a! d* G( U, c9 T# h<制作汤圆馅>
# d& Z7 B  p/ ^' r" a材料：南瓜、赤豆、椰蓉、肉糜、虾仁、明治卡布奇诺巧克力、淡奶油、黄油、糖粉、酱油、麻油、生姜粉、盐、胡椒粉
* ?0 w3 r& n: T; u0 n0 D- h# N1、南瓜去皮，切小块，微波炉大火蒸10分钟，取出后加淡奶油揉成泥，即成奶油南瓜馅；+ T+ i! \5 T% ?. B; Y/ H0 ^
2、椰蓉中加入融化的黄油、糖份拌匀，揉成团，放冰箱冷藏10分钟定型，即成椰蓉馅；# M5 P6 A9 d% _9 W( z, ]- |
3、赤小豆+少量水煮至绵软，关火后加生粉、糖粉拌匀，用料理机打成蓉，过筛去掉豆皮等杂质；炒锅内放玉米油，加入赤豆蓉翻炒至硬身即成赤豆沙馅；! L" T) a( c! M% \! X; r
4、猪肉糜加酱油、姜粉、盐、胡椒粉、麻油搅打起劲，放上虾仁，即成鲜肉虾仁馅；% |" F8 F9 t2 E# \6 y

. r0 _# r. s' R<包馅及煮制>; a0 ^  v: y* K4 t: P# j+ e1 `
1、将皮和馅分成小团，汤圆皮对应相应馅料的比例为：3：7（即皮约是馅料的一半，这样包出的汤团皮薄馅靓）；2 O3 ?, D0 w$ S3 N, }
2、馅放入皮中，用手掌托住底部，虎口握皮的边缘，往上慢慢收拢（类似广式月饼的包馅手法），收紧口，揉成圆形；: T* O, y! k7 z$ r! l
3、锅内加适量水，烧开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，即可食用p.s.记得把吃不完的生汤团放入保鲜盒，冰箱冷冻保存哦
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这盘汤圆软糯香滑、色彩缤纷、口味独特，你也按照自己的口味包来尝尝吧
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小汤圆好吃啊,我喜欢咸馅的,先吃汤圆再喝甜汤-爽