[热菜] 辣椒炒大肠

辣椒炒大肠, ~5 H' _  X8 C4 T1 `8 j; c4 A
大肠用泡椒炒着好吃，可家里没有9 b$ L% @) E# I4 ]; i  a' Q  k1 s
“老公，我到市场去买点泡椒来炒猪肠。”
7 n2 l+ W9 M' f0 }: S; }1 t“菜市场的泡椒不干净不能吃。”“5 u+ G  J* m1 F- r3 ]" C+ P
“老公，那到哪去买泡椒”
, G6 L( J$ M3 q! i- v+ q“不用买了，用辣椒炒就行了”! \, N( A7 B  h$ ^# X7 q3 Z. v
“老公，吃饭了”) J" d  [4 h2 ]/ K, H
“老婆，今天不是买了大肠吗？大肠在哪？怎么弄了个小肠来吃？”
& \2 Y. N" `1 ~9 {1 o" [& l! z/ h“你现在吃得就是大肠!”, C- z- A! j$ m; _
“老婆，这大肠怎么跟小肠差不多”3 B+ {( B1 b. L7 Q/ ^
“难不成我把大肠一个人偷吃了不成，它只有那么大我有什么办法”
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( }( A& k1 w7 W5 d& `1 t0 p# ^现在的大肠真不能跟以前的比，20多元钱就盘子里的一点点，还跟小肠似的，要不是我自己买自己弄，我也会认为这是小肠。好怀念老家的猪大肠，又肥又好吃。: P) ]3 w7 k' j+ l) i
材料：猪大肠 青红椒 油 盐 生粉 胡椒粒 姜 蒜 料酒 鸡粉
& g" p. v4 R- n+ o" u1.猪大肠去掉外面的肥油用盐+生粉反复的洗干净，加料酒与胡椒粒焯水后过冷水切成小块下干锅炒出水水。青红椒切丝，姜切片，蒜拍破。. ~7 D" t+ O! _$ L
2.起油锅把辣椒煸炒一下，加少许调味出锅。
) `) [+ a' Z4 [/ ~3 X+ B3.另起锅放油大火爆香姜蒜，下猪肠翻炒片刻加盐与鸡粉调味后下炒好的辣椒炒匀出锅。
2 |! d: N) x9 a最后说一下，这个用辣椒炒着吃味道也不错，也很下饭。