[主食] 台湾肉燥饭

jesus1118

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1楼大中小发表于 2009-9-10 09:05 只看该作者

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台湾肉燥饭

做法：/ F+ G- ]* K$ @% e( x; w# ~
先做油葱酥：+ x# l, p' t1 b6 X# ~& M

" H+ { A9 H/ \3 t9 ^, [

1 I; ?# n# w7 h+ k! ^6 ]$ L7 C( p

' @$ W' b) c$ B7 c# b

这种天做上一大碗放在冰箱，想偷懒的时候用来拌拌饭，拌拌面倒是挺方便的" c' z4 {0 g! H0 n
一碗白米饭盖上几大勺肉燥浇上些卤汁，再放上一个和肉燥一起卤的鸡蛋，撒上葱花，一碗香喷喷的肉燥饭就好喽~

9 q) \4 F, E* h* O

/ _4 N( j+ m. m2 [* ^
2 j3 m6 ^1 V+ s( H
小贴士：1，做法很简单，关键在于做油葱酥，红葱头菜场买调料和地方和欧尚超市有卖的
2，肉一定要是五花肉，最好自已切细丁或粗末（外面的绞肉太细），' m4 ]! J! j0 S8 }* m, ?
3，水要盖过肉2-3公分，煮好后才有卤汁，肉燥做好后静置一会把上面一

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-9-10 14:56

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