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1 D; j/ O' a9 _+ {, R" f原料：
5 C/ N, k& B0 n# w1 v凤爪500克。
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配料：7 y( L8 f2 E/ c. O+ O  c  W) _& k
干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。
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制作方法：! f& A, Q5 s% `# \
1、锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。
7 O/ }5 M; j# ?4 {. e# F2、新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。! g" U6 {5 h3 i( X+ @1 k; T
3、锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。
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3 M! \/ {) f5 \4、再加入凤爪继续翻炒。
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- ~$ Z1 V' i5 C' W5、加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就OK了。" I0 A5 _$ m6 |5 ?
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4 G9 e5 a" ^2 x' ?# H备注：2 [1 j: U0 G- x1 D. X% ^5 q1 q
鸡爪：含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。' E! A' u9 s8 x, B. g5 H8 a
听米线唠叨：凤爪煮软后，口感更好。干花椒干辣椒的量根据自己的喜好添加。喜欢五香口味的同志可添加五香粉。
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就用炒香了的干辣椒就好了  那青椒和红椒有点多余了